沙洲优黄目标市场营销战略汇总.pptVIP

“沙洲优黄”目标市场营销战略 一、市场评述 二、“沙洲优黄”简介 三、SWOT分析 四、“沙洲优黄”的 SPT战略 1. 市场细分 2. 目标市场选择 3. 市场定位 目录 沙洲优黄 《沙洲优黄歌》——“太湖水，天堂米，酿出优黄真神奇。味回三月余，香飘数十里。江南景美酒更美，醉倒乾隆帝。酒中含有药引子，强身又健体。价廉物美品味高，酒民喝得起。五年陈，六年陈，沙洲优黄人人喜。沙洲城，好美丽，出了优黄更神奇。远销亚美澳，与洋酒比高低。驻外使节招待酒，胜似威士忌。氨基酸有十八种，人体最有益。滋补调理功效高，男女皆适宜。五年陈，六年陈，沙洲优黄人人喜。” 一、市场评述 中国产业研究报告网发布的《2012-2016年中国黄酒（米酒）市场评估与投资策略研究报告》显示，从2004年黄酒产量占全国饮料酒比重不足3%，到2011年突破300万千升，几年间黄酒产量翻番激增，以前的小而散、作坊式黄酒生产局面正在发生根本改变，涌现出一批实力强、产量大的黄酒“航母”。 目前，产能超过10万千升的有古越龙山、会稽山、金枫3家，超过5万千升的有塔牌、沙洲优黄等5家，超过1万千升的达到20家。古越龙山年份酒库藏能力达25万千升，创吉尼斯世界纪录。据业内人士预测，“十二五”期间，我国黄酒产业将呈加速发展态势，到2015年，黄酒总产量有望突破500万千升，可与白酒分得半壁江山。 二、“沙洲优黄”简介 “人道江南好个秋，持蟹赏菊品沙优”。这是江苏张家港酿酒有限公司董事长兼总经理黄庭明先生，为该公司所产半甜型黄酒“沙洲优黄”所创的词句。目前，“沙洲优黄”已成为中国半甜型黄酒的典范，销量居全国同类产品第一位。 从光绪年间一路走来，经历过1956年的公私合营，1976年更名为“国营沙洲酒厂”，1999年更名为“江苏张家港酿酒有限公司”。经过16年的发展从一个名不见经传的企业，目前已经成为江苏省的黄酒龙头企业。据业内人士估算，目前张家港酿酒有限公司的综合实力已经排至行业第四，增长率为第一，吨酒价格排名第二，成为整个江苏黄酒企业中最具竞争力的企业。 三、SWOT分析——S优势 沙洲优黄含有21种氨基酸，适量饮用有舒筋活血、延年益寿之效，也因此，沙洲优黄被称为“液体蛋糕”。 沙洲优黄产地靠近长江，水质清澈，为酿酒提供了丰富和优质的水源。此外，这里盛产水稻、小麦，是江南鱼米之乡，这又为酿酒提供了充足的原料。 三、SWOT分析——S优势 首创并倡导的热灌装新工艺则被业界誉为“近百年来，一项伟大的发明”，至今仍被兄弟企业“拷贝”。 2009年公司首先以发酵池替换了以往传统的发酵缸，它为黄酒酿造提供了一个更加洁净的生产环境，操作起来更加卫生、简便，节约能耗，酒液的输送可以在全封闭的状态下完成，同等单位生产能力提高40%以上。 三、SWOT分析——S优势 2011年，又在黄酒行业中率先应用黄酒大罐陈酿技术，实施黄酒大罐储存扩建项目，研制建造320立方米黄酒不锈钢陈酿大罐及相关配套设施，逐步替代传统陶坛陈酿，使得半成品黄酒陈酿质量更加稳定，更容易控制。公司黄酒基酒储存能力也提高了50%。陈酿相同量的黄酒，大罐陈酿比陶坛占地面积节约90%以上，大大减少以前因陶坛储存而占据的场地，且酒几乎没有损耗，节省劳动力降低成本。 三、SWOT分析——W劣势 黄酒和白酒不同，黄酒，有其天生的区域性，要实现其大市场的目标，必须要走大品牌之路。而独特的品牌个性塑造是改变黄酒地缘性的根本之道。 黄酒行业，有市场而无大品牌。近几年黄酒呈现上升势头，黄酒品牌如雨后春笋般出现，并迅速发展。除强势的浙派、海派黄酒之外，江苏的沙洲优黄；安徽的海神、古南丰等区域黄酒企业均在市场上比较活跃。从产能和销量上来看，以古越龙山、会稽山以及塔牌为代表的浙派黄酒，以和酒为代表的海派黄酒在已经占有一定的优势，但是从全国市场布局以及品牌影响力来看，目前，黄酒行业真正意义上的市场格局尚未建立。 三、SWOT分析——O机会 一是，黄酒区域的拓展。虽然黄酒主消费区域依然在江浙沪闽一带，但有了很大的突破。但是，北京、天津、广东、四川、大连也都有了黄酒的身影。连西藏、内蒙都有了黄酒的足迹，还有日本、东南亚、澳大利亚等这些中国以外的国家也在慢慢接受黄酒。 二是，黄酒人群的拓展。随着改革开放的春风，随着近几年经济的增长，江浙沪大量涌入外来人员——江浙沪人口很少的，这个增长比例很大，有的区域外来人员是当地人员的两倍。移风易俗，他们在当地人员的影响下，也在接受并饮用黄酒。 三、SWOT分析——T威胁 受“南黄北白”消费格局的限制，市场区域小。而在国内，黄酒消费的主要地区在南方的江浙、福建、上海一带，西部、东北部则难觅踪影，当然，这与北方气候干燥寒冷，南方湿暖多雨有关。然而，在啤酒、葡萄酒异军突起，快速发展，洋酒大举进军中国市场的时候，黄酒若不打破地域