四、感官评定测量技术.pptVIP

例子5——双因素方差分析 在excel表格中输入： * （2）统计学的推论功能 例子5——双因素方差分析 点击“工具”“数据分析”“方差分析：可重复双因素分析”对数据进行处理。 在输入区域：输入$A$1:$D$13 在每一样本的行数：输入4 在输出选项：选新工作表组 按确定 * （2）统计学的推论功能 例子5——双因素方差分析 方差分析 差异源 SS df MS F P-value F crit 样本 60.22222 2 30.11111 21.2549 2.86E-06 3.354131 列 60.38889 2 30.19444 21.31373 2.79E-06 3.354131 交互 9.444444 4 2.361111 1.666667 0.18675 2.727765 内部 38.25 27 1.416667 总计 168.3056 35 　 　 　 　 * （2）统计学的推论功能 例子5——双因素方差分析 对甜度因素临界F值为3.35 由于因素1和因素2的计算F值都大于临界值，故这2个因素对产品的甜度有显著性影响，9个产品的有差别。 交互作用的F临界值为2.72，由于计算值没有大于临界值，说明2个因素无交互作用。 * （2）统计学的推论功能 例子6：改变配方中的一种配料制作了4种鱼丸，采用下面的语言类项标度对这4种鱼丸的弹性进行评价。8名评价员参与检验。 弹