食品工程原理 07.pptVIP

（2）原料液的气化潜热为： rm=0.44×389×78+0.56×360×92=31900kJ/kmol 查苯—甲苯物系在常压下的温度—组成图，知组成为0.44的进料，泡点为94℃ （露点为100.5℃ ）。 料液的平均温度=(94+20)/2=57℃,由附录17查的在57℃下苯和甲苯的比热为1.84kJ/(kg·℃),则原料的平均比热为： Cp=1.84×78×0.44+1.84×92×56=158kJ/(kmol·℃) * （3）进料的平均分子量为： Mm=78×0.44+92×0.56=85.8 组成为0.44的进料，其露点为100.5℃，则将进料的过热蒸汽转化为饱和蒸汽应移走的热量为： I=IF-IV=85.8×1.256×(180-100.5)=8567.3kJ/kmol * 利用上方程式作提馏段的操作线方程较复杂。由于 q 线的引入，简化了提馏段操作线的绘制。 xD xW xF e d d (1) 过坐标为（x=xF，y=yF）的 e 点作斜率为q/q-1的直线即为q 线。 (2) q 线与精馏段操作线相交于一点，联结该点与 e 点即为提馏段操作线。 十、提馏段操作线的作法 * xD xW xF xW xF xD 1 2 3 4 5 6 5