【创新设计】2017版高考化学鲁科版（全国）一轮总复习：课时跟踪训练第九章 基础课时2 饮食中的有机化合物　塑料　橡胶　纤维 Word版含答案.docVIP

基础课时2　饮食中的有机化合物　塑料　橡胶　纤维 一、选择题 1．有关天然产物水解的叙述不正确的是(　　) A．油脂水解可得到丙三醇 B．可用碘检验淀粉水解是否完全 C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 解析　因为油脂是高级脂肪酸甘油酯，其水解后均可得到丙三醇，A正确；若淀粉水解完全，加碘后不变蓝。若水解不完全，加碘后则变蓝，B正确；蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C正确；纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖，故D 答案　D 2．(2016·福州毕业班质检)关于乙烯、乙醇和乙酸的下列叙述正确的是(　　) A．黄酒中含有乙醇、食醋中含有乙酸 B．乙醇和乙酸在一定条件下可以发生加成反应生产乙酸乙酯 C．乙烯、乙醇和乙酸三种分子中都含有甲基 D．在一定条件下乙烯可以被氧化成乙醇，乙醇可以被氧化成乙酸 解析　乙醇和乙酸生成乙酸乙酯的反应是取代反应，BC错误；乙烯无法通过氧化反应生成乙醇，可通过与H2O的加成反应制得，D错。 答案　A 3．(2016·湖北六校联考，10)下列说法正确的是(　　) A．煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化 B．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物 C．乙烯和乙醇均可使酸性KMnO4溶液退色 D．乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇 解析　A选项错误；油脂不是高分子化合物，B选项错误；乙烯和乙醇都具有还原性，都能使酸性KMnO4溶液退色，C选项正确；植物油是高级脂肪酸和甘油形成的酯，水解得到甘油，不能得到乙醇，D选项错误。 答案　C 4．下表为某一有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是(　　) 试剂 钠 溴水 NaHCO3溶液 现象 放出气体 退色 放出气体 A.CH2===CH—CH2—OH 　　B． C．CH2===CH—COOH 　　D．CH3COOH 解析　有机物中的羟基、羧基均可与钠反应放出氢气，羧基可与NaHCO3CO2气体，不饱和碳碳键(如“C===C”)可使溴水退色。A项不与NaHCO3反应，B项不与Na、NaHCO3反应，D项不与溴水反应。 答案　C 5．(2016·长春二模)下列关于有机物结构、性质的说法正确的是(　　) A．石油的分馏、裂化和煤的气化、液化、干馏都是化学变化 B．乙烯与苯都能与H2发生加成反应，说明二者分子中所含碳碳键相同 C．甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯在一定条件下都能发生取代反应 D．蔗糖、油脂、蛋白质都能发生水解反应，都属于天然有机高分子化合物 解析　石油的分馏属于物理变化，A项错误；乙烯中含有碳碳双键，而苯中的碳碳键是一种介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键，二者不一样，B项错误；蔗糖、油脂不属于有机高分子化合物，D项错误。 答案　C 6．(2016·衡水模拟)A只由碳、氢两种元素组成且能使溴水退色，其产量可以用来衡量一个国家石油化工的发展水平。A、B、C、D、E有如下关系： 则下列推断不正确的是(　　) A．鉴别A和甲烷可选用酸性高锰酸钾溶液 B．D中含有的官能团为羧基，利用D物质可以清除水壶中的水垢 C．物质C的结构简式为CH3CHO，E的名称为乙酸乙酯 D．B＋D―→E的化学方程式为CH3CH2OH＋CH3COOHCH3COOC2H5 解析　A～E分别是CH2===CH2、C2H5OH、CH3CHO、CH3COOH、CH3COOC2H5，故C正确；乙烯能使酸性高锰酸钾溶液退色而甲烷不能，故A正确；乙酸能与碳酸钙反应，可以除水垢，B正确；D选项的化学方程式中缺少生成物H2O，故错误。 答案　D 7．(2016·武汉外国语学校月考)某有机物的结构简式如图所示，则此有机物可发生反应的类型有(　　) ①取代反应　②加成反应　③消去反应　④酯化反应　⑤水解反应　⑥氧化反应　⑦中和反应 A．①②③④⑤⑥⑦ B．只有②③④⑤⑥ C．只有②③④⑤⑥⑦ D．只有①②③⑤⑥ 解析　该有机物中含有碳碳双键、酯基、醇羟基和羧基等官能团。碳碳双键和苯环可发生加成反应；酯基可发生水解反应；醇羟基可发生酯化反应(取代反应)、消去反应和氧化反应等；羧基可发生中和反应。 答案　A 8．如图是某种含有C、H、O元素的有机物简易球棍模型。下列关于该有机物的说法正确的是(　　) A．该物质属于酯 B．分子式为C3H8O2 C．该物质在酸性条件下水解生成乙酸 D．该物质含有双键，能跟氢气发生加成反应 解析　根据C、H、O的成键规律可知，该有机物结构简式为，分子式为C4H8O2，A正确、B错误；该有机物酸性水解生成丙酸，酯基中的碳氧双键不能与氢气加成，C、D错误。 答案　A 9．根据转化关系判断下列说法正确的是(　　) ―→ A．(C6H10O5)n可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体 B．可以利用银镜反应证明反应①