【创新设计】2017版高考化学鲁科版（全国）一轮总复习：课时跟踪训练第十二章 基础课时4 基本营养物质　合成高分子化合物 Word版含答案.docVIP

基础课时4　基本营养物质　合成高分子化合物 一、选择题 1．(201·潍坊质检)下列叙述错误的是(　　) A．苯、乙烯都既能发生加成反应，也能发生氧化反应 B．塑料、橡胶和合成纤维都属于有机高分子化合物 C．淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 D．淀粉、纤维素的通式均为(C6H10O5)n，但它们不互为同分异构体 解析　苯、乙烯都可与H2发生加成反应，与O2发生氧化反应，A对；B对；葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，C错；淀粉，纤维素的通式相同，但所含的葡萄糖单元数目不同，即n值不同，二者不互为同分异构体，D对。 答案　C 2．鉴别下列各组有机物所用试剂及现象均正确的是(　　) 选项 有机物 鉴别所用试剂 现象与结论 A 葡萄糖与果糖 钠 有气体放出的是葡萄糖 B 麦芽糖与蛋白质 溴水 褪色的是麦芽糖 C 油脂与蛋白质 浓硝酸 变黄的是油脂 D 淀粉与蛋白质 碘水 变蓝的是淀粉 解析　A项，葡萄糖和果糖都能与钠反应放出气体；B项，向C项，蛋白质遇浓硝酸变黄色。 答案　D 3．下列说法正确的是(　　) A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点 B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖 C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致 D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体 解析　天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，但多是混甘油酯A错；蔗糖虽能水解得到葡萄糖，但其本身无还原性，B错；两种二肽虽结构不同，但其水解可能得到相同的水解产物，C错；乙醛可以制取聚乙醛等、氯乙烯可以合成聚氯乙烯，乙二醇可以和乙二酸缩聚，D对。 答案　D 4．(201·河北保定三模)下列说法正确的是(　　) A．的结构中含有酯基 B．氨基酸和淀粉均属于高分子化合物 C．1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C3H6O3) D．油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物 解析　为分子间发生缩聚反应的产物，其中含有酯基，A项正确；淀粉是高分子化B项错误；葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，C项错误；油脂和蛋白质都能发生水解反应，但油脂不是高分子化合物，D项错误。 答案　A 5．(201·豫东名校联考)工程塑料PBT的结构简式为 ，下列有关PBT的说法不正确的是(　　) A．PBT是缩聚反应得到的高分子化合物 B．PBT分子中含有羧基、羟基和酯基 C．PBT的单体中有芳香烃 D．PBT的单体均能与Na反应 解析　PBT是一种高分子化合物，是通过缩聚反应得到的，A正确；PBT分子中含有羧基、羟基和酯基，B正确；PBT的单体是对苯二甲酸和1，4－丁二醇，不含芳香烃类物质，C错误；对苯二甲酸和1，4－丁二醇都可以与Na反应，D正确。 答案　C 6．近年来，由于石油价格不断上涨，以煤为原料制备一些化工产品的前景又被看好。下图是以烃A为原料生产人造羊毛的合成路线。 下列说法正确的是(　　) A．合成人造羊毛的反应属于缩聚反应 B．A生成C的反应属于加成反应 C．A生成D的反应属于取代反应 D．烃A的结构简式为CH2===CH2 解析　人造羊毛的单体是CH2===CH—CN和 CH2===CH—OOCCH3，推测A生成C的反应属于加成反应，即A为乙炔，由此推测A生成D的反应属 答案　B7．(201·南宁高三调研)现有两种戊碳糖，其结构HOCH2CHOHCHOHCHOHCHO和 HOCH2CHOHCHOHCH2CHO，它们能发生的化学反应是(　　) ①与氢气在催化剂作用下发生加成反应　②与氯化铁溶液发生显色反应　③与氧化铜在加热条件下发生氧化反应　④与碳酸氢钠溶液反应产生气泡　⑤与钠反应　⑥在浓硫酸、加热条件下发生消去反应 A．①②④⑤ B．②④⑤⑥C．②④D．①③⑤⑥ 解析　题中两种有机物都含有羟基和醛基，因此它们都具有醇类和醛类的性质。因它们均不含酚羟基，故均不能与氯化铁溶液发生显色反应；因它们均不含羧基，故均不能与碳酸氢钠溶液反应产生气泡。 答案　D 8．(201·盐城中学月考)蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下： 下列说法中正确的是(　　) A．蔗糖分子中含有1个羟基 B．蔗糖酯属于高级脂肪酸的甘油酯 C．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应 D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只生成两种产物 解析　蔗糖分子中含有8个羟基，A不正确。B项中是蔗糖酯不是甘油酯。D中蔗糖还要水解生成葡萄糖和果糖，最终生成三种产物。 答案　C 9．褪黑素是一种内源性生物钟调节剂，在人体内由食物中的色氨酸转化得到。 下列说(　　) A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点 B．在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的