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第三节 干 燥 设 备 第三节 干 燥 设 备 一.概述 二.常用干燥设备 (一)简述 1.厢式干燥器 2.沸腾干燥器 3.喷雾干燥器 4.其他干燥器 一.概述 干燥:在生产上把利用热能对湿物料中的水分汽化，再经 流动着的惰性气体带走以除去固体物料中　水分的过程称作干燥。 一.概述 其中: Ф为相对湿度 P为空气中的水汽分压 干球温度计 湿球温度计 P0为空气饱和水汽的分压 t tw 2.相对湿度的测量 (1)干湿温度计 气流 (2)关系图示 湿度H ; 温度t 概述 (二)物料中所含水分的性质: 平衡水分: 影响平衡水分的因素: (1)物料的种类 (由结合方式决定,结合方式有三种) a.化学结合 结晶水 干燥不能除去 b.物化结合 细小毛细管和细胞组织内 不容易除区 c.机械结合 粗大毛细管和孔隙 干燥容易除去 (2)干燥介质的性质:空气的温度和湿度 干燥难易分非结合水分和结合水分 概述 (三)固体物料