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8、制作泡菜时加盖后用水封口,其目的是不让空气进入坛内,而保持坛内缺氧环境,因为乳酸菌在无氧环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。 9、17世纪后叶,荷兰人列文·虎克发明显微镜并发现细菌;而19世纪,“微生物学之父”巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的,而是由原已存在的细菌产生的。 10、细菌很小,10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大,单细胞(病毒比它还小)。 11、细菌特征:微小,有杆状、球状、螺旋状等形态,无成形细胞核。大多只能利用现成的有机物来生活,属分解者。分裂繁殖。有些细菌能形成对不良环境有较强抵抗力的休眠体,叫芽孢. 12、细菌的结构特点:基本结构包括:细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域,没有成形的细胞核;没有叶绿体;附属结构:有些细菌细胞壁外有荚膜(保护),有些细菌有鞭毛(运动);有些细菌在生长发育后期形成芽孢(轻,对恶劣环境有抵抗能力的休眠体)。 13、掌握课本60页细菌结构示意图。 细菌的生殖方式:分裂生殖,速度快,不到半小时就分裂一次。 细菌的营养方式:一般异养(包括腐生和寄生),即没有叶绿体,大多数细菌只能利用现成的有机物生活,并把有机物分解为简单的无机物。细菌是生态系统中的分解者。 14、细菌的哪些特点和它们的分布有关:细菌个体微小,极易为各种媒介携带;分裂生殖,繁殖速度快、数量多;有些细菌在生长发育后期,个体缩小,细胞壁增厚形成芽孢,芽孢对不良环境有较强的抵抗能力;芽孢小而轻,可以随风四处飘散,落在适当环境中,就能萌发为细菌。这些特点都有利于细菌的广泛分布。 16、真菌特征:菌体由许多细胞连接形成的菌丝构成;每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核;另外还有单细胞的真菌,如酵母菌;没有叶绿体,均利用现成的有机物生活即异养型;用孢子繁殖后代 17、青霉:青绿色,孢子的菌丝成扫帚状;曲霉:黑褐黄、绿等色),孢子菌丝成放射状;真菌生存条件温度适宜、水分充足、富含有机物。 18、各种各样的真菌:蘑菇、木耳、银耳、灵芝等。 19、酵母菌 ⑴形态:(单细胞)卵圆形,无色 ⑵结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。 ⑶营养方式:异养 有氧:葡萄糖—二氧化碳+水+能量(多) 无氧:葡萄糖—二氧化碳+酒精+能量(少) ⑷生殖方式:出芽生殖,特殊情况进行孢子生殖. 20、细菌真菌在自然界中作用: ①作为分解者参与物质循环。即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐,被植物重新吸收利用,制造有机物。 ②引起动植物和人患病。这类微生物多营寄生生活,从活的动植物体上吸收营养物质。 ③与动植物共生。互利共生)。如真菌与藻类共生形成地衣.根瘤菌与豆科植物。 21、人类对细菌和真菌的利用体现在四个方面: 食品制作:发酵原理的应用。 食品保存: 腐败原因-------细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致; 保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖; 常用保存方法:快递P64 巴斯德消毒法:(高温灭菌) 罐藏法:(高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理)。 ? 冷冻法、 冷藏法:(低温抑菌) ?真空包装法:(破坏需氧菌生存环境)。 晒制与烟熏法、 腌制法、 脱水法、 渗透保存法 (除去水分防止细菌和真菌生长)。 使用防腐剂、等。 1、腔肠动物的特征:身体呈 _____对称,体表有______ ,有 _______无 ____ 。 2、扁形动物特征:身体呈 ______对称; 背腹 ___ 有 ____无 ______ 。 辐射 刺细胞 口 肛门 扁平 两侧 口 肛门 3、线形动物特征:身体细长,呈 ____ 形,体表有____,有 ____有_____ 。 圆柱 角质层 口 肛门 4、环节动物特征:身体呈______形,由许多 相似的________ 组成,靠 _____或 _____ 辅助运动。 体节 圆筒 刚毛 疣足 5、蚯蚓,靠近 _____的一端为前端 6、蚯蚓靠____与 _____ 配合来完成运动。 7、蚯蚓靠湿润的_____来呼吸, 环带 刚毛 肌肉 体壁 8.昆虫特征:身体分 三部分, 有 对足,一般有 对翅。 9.蜘蛛、蜈蚣、虾、蟹都不是昆虫,它们是 节肢动物。特征:体表都有 ,身体 和附肢(包括足和触角)都 。 头、胸、腹 3 2 气门 外骨骼 分节 气管 10.蝗虫腹部有 ,与体内的气管相通,进行气体交换的是 。 2 3 4 5 6 1 1.动物按体内有无 分( ) 动物和 动物两大类。 2.脊椎动物包括: 类、 类、
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