食堂餐具清洗机的机械CAD图纸设计.doc

前 言 近几年来，中国餐饮业市场逐年膨胀，发展势头十分迅猛。2006年，中国餐饮业销售额首度突破万亿元大关！ 但是，餐饮业的卫生状况不容乐观。在繁荣背后，隐藏有严重问题。许多中小型餐饮企业，对于餐具的清洗、消毒，方法原始，意识落后，仅通过简单的洗涤，甚至未进行消毒即重新使用，造成细菌滋生，催化各类传染病的交叉感染。国家相关部门对此高度重视，社会舆论也是深度关注！ 商机，在不经意间诞生。当年，一次性卫生餐具的兴起，造就许多财富英雄。而如今，一次性卫生餐具由于破坏环提供给餐饮企业，由消费者有偿使用，这种多赢的商业模式受到市场热烈欢迎。一时间，投保，使用中易受污染等问题，已远远不能满足市场标准及要求。国家逐渐出台：限制一次性筷子的生产和销售。在此背景下，专业消毒餐具企业应运而生。消毒餐具厂把餐具集中消毒后，资消毒餐具企业厂，成为市场中的热门项目，许多投资者瞬间暴富！质量高低不齐，更加深了消费者的抱怨。于是突然间，消毒餐具市场进入盘整洗牌阶段。好项目不会让人失望。很快，消毒餐具市场在发展中壮大，但在发展中遇到了一些问题。首先，有消费者对于有偿使用消毒餐具提出异议；其次，由于投资者层次不一，造成消毒餐具市场的服务场再次火爆。原因是：消费者的消费观念发生变化，认识到中小型餐饮企业的清洗、消毒品牌连锁的餐具消毒企业通过规范流程及专业服务，确立了市场地位，建立了良性循环；再加上，有些地方政府倡导使用餐具集中消毒，激发了投资者的信心。餐具毕竟无法和专业公司相比。越来越多的消费者接受和选择有偿使用消毒餐具；其次，有些 关键词：餐具浸泡；清洗；运输；冲洗 目 录 1 绪论 1 1.1研究对象及内容 1 1.2研究目的 1 1.3可行性分析 1 1.5本课题需要重点研究的、关键的问题及解决的思路 1 2 餐具清洗机的结构及工作原理 2 2.1清洗机的结构 2 2.2清洗机的工作过程 2 2.3清洗机的传动部分 3 3 动力源的选择 3 3.1电机的选择 3 3.2各级传动比的确定 4 3.3运动参数及动力参数计算 4 4 带传动的设计与计算 5 4.1设计功率 5 4.2选择带型 5 4.3确定大、小带轮的基准直径 5 4.4验算带速 5 4.5 V带的基准长度和中心距 5 4.6验算小带轮包角 5 4.7 V带根数 5 4.8作用在带轮轴上的压力 6 4.9带轮的结构设计 6 5 链轮的设计 6 5.1链轮齿数 6 5.2链条节数 6 5.3计算功率 7 5.4链条节距 7 5.5实际中心距，设中心距可调 7 5.6计算链速 7 5.7作用在轴上的压力 7 6 轴3的设计 7 6.1材料的选择 7 6.2轴上元件的定位 8 6.3轴的扭转刚度校核计算 9 7 清洗机主要部分 9 7.1清洗机的动力传动部 10 7.2清洗浸泡装置 11 7.3传送洗刷装置 12 7.4餐具接收装置 12 7.5总体结构及其装置之间的连接 12 总 结 14 致 谢 15 参 考 文 献 16 1 绪论 1.1研究对象及内容 清洗作为一种人们日常生活中的基本活动，大家已经习以为常，普遍到没有人重视。我国在20世纪80年代以前，还没有出现清洗行业的概念。 但是，近年来，随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，清洗也越来越引起人们的关注。一方面，90年代以后，随着经济发展和社会进步，清洗活动逐步扩大，出现了大批专业的清洗公司。特别是最近几年，大量的下岗人员参与该领域的活动，各种各样的清洗公司遍及全国各地。他们一般既从事一般工业清洗，也从事民用清洗。据不完全统计，目前，全国已经有各种清洗公司2000多家，从业人员30多万。 1.2研究目的 餐饮业的卫生状况不容乐观。在繁荣背后，隐藏有严重问题。许多中小型餐饮企业，对于餐具的清洗、消毒，方法原始，意识落后，仅通过简单的洗涤，甚至未进行消毒即重新使用，造成细菌滋生，催化各类传染病的交叉感染。国家相关部门对此高度重视，社会舆论也是深度关注！消费者的消费观念发生变化，认识到中小型餐饮企业的清洗、消毒餐具毕竟无法和专业公司相比。越来越多的消费者接受和选择有偿使用消毒餐具；其次，有些品牌连锁的餐具消毒企业通过规范流程及专业服务，确立了市场地位，建立了良性循环；再加上，有些地方政府倡导使用餐具集中消毒，从而激发了投资者的信心。 1.3可行性分析 成功设计出清洗机应有以下几个任务要求： (1)省电耐用、方便快捷、操作简便、效率高、体积小、安全等优点。2)结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便可将 1、电动机2、电机键支架3、带轮4、减速器5、链轮6、风机7、洗刷装置 8、支架9、传送带10、洗餐具池11、收餐具装置12、风管13、刷子14、轴15、滚筒