作物种子学课件-种子7、8、9章.ppt

第七章 种子的物理性 种子的物理性：种子本身在移动、堆放过程中所反映 出来的多种物理特性 影 响 因 素：作物品种遗传特性，环境条件。 种子的物理性与种子的加工、贮藏 密切相关 一、 种子的千粒重、容重和比重 1、千粒重（weight per 1000 seeds） 千粒重——指国家标准水分农作物种子1000粒的重 量（克） 通常则指自然干燥状态下1000粒种子 重量（克） 千粒重是种子产量构成三大要素之一，亦是种子质 量的重要指标。 国家标准水分种子千粒重＝实测千粒重× 应提高清选水平，改进贮运技术 ——以 避免严重的自动分级发生 许多清选器具是利用种子自动分级的原理设计的 第八章 种子干燥 种子干燥（seed drying）对种子的安全贮藏是非常必要 一、种子干燥的原理和过程 干燥机理——种子为一团凝胶，对水分具有吸附与解吸的 特性。当外界水汽压小于种子内部水汽压 时，种子失水——干燥 干燥过程 扩散—— 种内水分沿毛细管扩散到种子表面 分两步 蒸发——种子表面水分汽化蒸发到干燥介质中 过程的两个方面同时发生但速度常有差异: 小粒种子 常扩散 >蒸发——外部汽化控制（蒸发控制速度） 大粒种子 常蒸发>扩散——内部扩散控制 合理的干燥工艺应尽量使二者相等，前者通过加温即可提速，即易干燥；后者却难人为控制，若加温将加大二者差距，不但不能加速干燥，反使种子爆腰、变形。 当内部扩散<外部蒸发时，可 降低温度或流速 缓苏处理 缓苏——种子干燥中，当扩散<蒸发，可暂时停止干燥，将种子堆起，使内部水分向外扩散，达到内外均匀，此过程称为缓苏 缓苏时要送入外界空气以冷却，一般进行1～4小时，可降低水分0.5%~1% 三、种子干燥持性曲线和干燥阶段 （一）干燥特性曲线 1、 干燥曲线与温度曲线 （1）干燥曲线 指种子干燥过程中，种子含水率与干燥时间的关系曲线（图8-1） （2）温度曲线 指干燥过程中，种表温度与干燥时间的关系曲线（图8-1） 2、干燥速度曲线 干 燥 速 度：单位时间内种子含水率的变化（减少）。 干燥速度曲线：种子干燥过程中，干燥速度与种子含水率之间的关系曲线（图8-2） . 第九章 种子加工与贮藏 一、种子加工（seed processing）的内容和程序 种子加工——指从种子脱粒、预清、清选、干燥到精选分 级、药物处理、包装贮藏的系列作业过程 种子加工的目的是提高种子质量、方便播种、减少用种量，增加产量，是种子工程的重要内容 种子种类繁多，形态各异，加工的要求有差异，但大多数种子加工的内容仍应包括：初清、精选分级、拌药处理、称重、包装等 加工程序—— 种子脱粒或接受 预清 精选 分离分级