乌鲁木齐市牛羊肉价格变化对居民购买行为影响的研究.pdfVIP

万方数据 疨??????????????????????????????????琣???????，???????，?????????，???????????????篵???????籶????????琹????，?????，???????，?????．??????，??????????瓼???瑃?????，????????甋?????????????????????瑀?????????琫????，?????????琣???．??????????甊?????????，??????：??????，???????；???????；??? 万方数据 录目第?碌悸邸?????????????????第?滦陆?拔诼衬酒胧信Ｑ蛉馍??拖?严肿础????????第?掠跋煳诼衬酒胧芯用衽Ｑ蛉庀?训氖抵し治觥???????参考文献???????????????????附表??????????????????．．?致谢??????????????????．．?第?挛诼衬酒胧信Ｑ蛉饧鄹癖浠?治觥???????????第?卵芯拷崧塾攵圆呓ㄒ椤?????????????作者简介?????????????????????研究背景及研究意义???????????????．．???研究目标和研究方法???????????????．．???国内外相关研究综述????????．???????．???研究内容与技术路线???．．???????????????新疆牛羊肉产业的发展历程??．???????????．???新疆牛羊及牛羊肉生产现状?????????????．．???乌鲁木齐市牛羊及牛羊肉生产情况???????????．???乌鲁木齐市居民主要畜产品消费情况分析?????????．???乌鲁木齐市居民牛羊肉消费情况???????????????乌鲁木齐市牛羊肉价格变化特征分析??????????．．???乌鲁木齐市牛羊肉价格上涨的原因分析?????????????调查目的及调查设计．??????????????????消费者基本特征分析???????????????．???购买行为分析?????????????????．???研究方法与影响居民牛羊肉消费的实证分析????????．．???研究结论．．．??．???????????????．???对策建议???．??．????????????????本文的局限性?????????????????．?Ⅱ? 万方数据 第?碌悸???研究背景及研究意义?陆?且桓錾偈?褡寰劬拥牡厍??谛陆?丝诘墓钩芍校?偈?褡迦丝谠颊既ú咳???．?侍獾奶岢?近年来，随着我国经济的飞速发展，城乡居民的收入水平不断增加，居民的消费也在不断提高。消费者已经不是停留在温饱的层面了，而是追求吃的美味，吃的健康，越来越看重食品的品质和功效。虽然猪肉作为我国居民消费的主要肉类的事实没有改变，但是牛羊肉消费占我国居民肉类消费的比重不断攀升，导致我国牛羊肉价格从??年开始上涨，呈持续时间长、增长幅度大等特征。一直以来，我国城乡居民都十分喜爱食用牛羊肉，消费增长速度较快。??年，我国城镇居民羊肉消费量较??年增长???ィ?农村居民的增长率则为?％。随着我国经济的发展，城乡居民羊肉消费量呈现快速增长的趋势?Ｑ蛉庀?颜既饫嘞?训谋戎爻中?仙??口的?％。受少数民族的风俗习惯和饮食结构等因素的影响，牛羊肉消费所占比重一直较大，牛羊肉是少数民族主要的肉类消费品。近年来，新疆居民消费价格指数一直高于全国平均水平，据统计，??年新疆居民消费价格指数同比上涨??％，高于全国??％，其中食品价格上涨比率为?．?ィ?訡?的影响达?％左右。造成这一现象的原因很多，主要原因是食品价格涨幅较大。在食品消费中，当属牛羊肉价格涨幅较高，是食品价格涨幅较大的重要影响因素，它对食品类总体价格涨幅的影响程度大约占?％。新疆牛羊肉价格的上涨必然影响居民生活水平的提高。乌鲁木齐市是新疆维吾尔自治区的首府，是新疆政治、经济、文化的中心，其经济发展和价格水平对全疆经济发展和人民生活产生较大的影响。据统计??年末全市常住人口??蛉耍?肷夏晗啾仍黾觢?蛉恕Ｈ?瓿钦蚓用袢司?芍?涫杖???元，比上年增长?．?ィ慌┠撩袢司?渴杖???元，增长?．?ァ３鞘芯用袢司??阎С????#?壬夏暝龀???％，其中食品支出??元，占消费支出的比重为?．?ァＨ?年居民消费价格比上年上涨??％，其中食品类上涨??％。牛羊肉作为乌鲁木齐市城乡新疆农业大学硬士毕监论文?● 万方数据 研究目标和研究方法居民的主要肉类消费品，近年来由于受供求关系等因素的影响，其价格呈现出快速增长的趋势，价格上涨影响了居民生活水平的提高。因此，研究乌