生物联赛---分子与细胞生物学课程方案.ppt

;细胞生物学部分竞赛考试纲要细目 ; 3、细胞代谢 -????????? 碳水化合物的异化 无氧呼吸：糖酵解 有氧呼吸：糖酵解 柠檬酸循环 氧化磷酸化 -????????? 脂肪和蛋白质的异化 -????????? 同化作用：光合作用（光反应 暗反应/卡尔文循环） 4、通过膜的转运（扩散、渗透，质壁分离、主动转运） 5、有丝分裂和减数分裂 6、细胞生长，分化，衰老，凋亡与癌变; 一 细胞的化学成分糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶等;一、糖类的结构与功能;（二）寡糖;（三）多糖;几种常见的多糖：;脂类概述;CH2OCOR1;（三）鞘脂类;（四）固醇（甾醇）类;五、萜类： 由不同数目的异戊二烯连接而成的分子。维生素A（视黄醇）、维生素E、维生素K、类胡萝卜素都是萜类。β-类胡萝卜素裂解就成2个维生素A，维生素A可氧化成视黄醛，对动物感光活动有重要作用。;蛋白质 是由许多不同的α-氨基酸按一定的序列通过酰胺键（肽键）缩合而成的，具有较稳定的构象并具有一定生物功能的大分子。;蛋白质的理化性质;一、酶的概念;三、酶的作用机理;核酸的化学;核酸的性质;二 细胞的结构与功能; 细胞质 ：细胞膜、透明质、线粒体、内质网、核糖体、高尔基体、溶酶体、液泡、微体、质体（叶绿体·有色体·白色体）细胞核 ：核膜、核基质（核透明质）、染色体、核仁细胞壁： 细胞骨架;一、细胞质 1．细胞膜 （1）化学组成：主要由脂类和蛋白质组成，多糖主要以糖蛋白和糖脂存在。 （2）分子结构模型：流动镶嵌模型 （3）细胞膜与细胞连接：在多细胞生物体内，细胞与细胞之间通过细胞膜相互联系，形成一个密切相关，彼此协调一致的统一体，称为细胞连接。 动物细胞间的连接方式有紧密连接、桥粒、粘合带以及间隙连接等（见下图）。;植物细胞间则通过胞间连丝连接。 紧密连接：亦称结合小带，这是指两个相邻细胞的质股紧靠在一起，中间没有空隙，而且两个质膜的外侧电子密度高的部分互相融合，成一单层，这类连接多见于胃肠道上皮细胞之间的连接部位。 间隙连接：是两个细胞的质膜之间有20?～40?的间隙的一种连接方式。在间隙与两层质腹中含有许多颗粒。这些颗粒的直径大约有80?左右，它们互相以90?的距离规则排列。间隙连接的区域比连接大得多，以断面看长得多。间隙连接为细胞间的物质交换。化学信息的传递提供了直接通道。间隙连接主要分布于上皮、平滑肌及心肌等组织细胞间。 粘合带：是相邻细胞膜之间有较大间隙的一种连接方式，连接处相邻细胞膜间存在着15nm～20nm的间隙。在这部分细胞膜下方的细胞质增浓，由肌动蛋白组成的环形微丝穿行其中。粘合带一般位于紧密连接的下方，又称中间连接，具有机械支持作用。见于上皮细胞间。 桥粒：格相邻细胞间的纽扣样连接方式。在桥位处两个细胞质腹之间隔有宽约250?的间隙，其中有一层电子密度稍高的接触层，将间隙等分为二。在桥粒处内侧的细胞质呈板样结构，汇集很多微丝。这种结构和加强桥粒的坚韧性有关。桥拉多见于上皮，尤以皮肤、口腔、食管、阴道等处的复层扁平上皮细胞间较多。桥粒能被胰蛋白酶、胶原酶及透明质酸酶所破坏，故其化学成分中可能含有很多蛋白质。 胞间连丝：植物细胞间特有的连接方式，在胞间连丝连接处的细胞壁不连续，相邻细胞的细胞膜形成直径约20nm～40nm的管状结构，使相邻细胞的细胞质互相连通。胞间连丝是植物细胞物质与信息交流的通道，对于调节植物体的生长与发育具有重要作用。 总的来讲，细胞间连接的主要作用在于加强细胞间的机械连接。此外对细胞间的物质交换起重要作用。一般认为，间隙连接在细胞间物质交换中起明显的作用；中间连接部分也是相邻细胞间易于物质交流的场所；紧密连接是不易进行细胞间物质交换的部分；桥粒的作用看来也只是在于细胞间的粘着。 ;2．细胞质 真核细胞质膜以内核膜以外的结构称为细胞质。细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。 （1）细胞质的基质 细胞质基质亦称透明质，是细胞质中除去所有细胞器和各种颗粒以外的部分。其中包含了许多物质，如小分子的水、无机离子，中等分子的脂类、氨基酸、核苷酸，大分子的蛋白质、核酸、脂蛋白、多糖。 细胞质的基质主要有两个方面的功能：一是含有大量的酶，生物代谢的中间代谢过程大多是在细胞质基质中完成，如糖酵解途径、磷酸戊糖途径、脂肪酸合成等；二是细胞质基质作为细胞器的微环境，为维护细胞器正常结构和生理活动提供所需的环境，也为细胞器的功能活动提供底物。;（2）细胞器 ①线粒体 “动力工厂”。（半自主细胞器） 在细胞进化过程中，最早的线粒体是如何形成的？这就是线粒体的起源问题。目前，有两种不同的假说，即内共生假说和分化假说。内共生假说认为线粒体是来源于细菌，是被原始的前真核生物吞噬的细菌