技能题食品检验研讨.pptVIP

德州市产品质监督检验所;判断题;2、光子与分子的相互作用时有能量的增加或损失，因而产生与入射光波长不同的散射光。波长短于入射光的称为反斯托克斯线，反之称为斯托克斯线。 ( √ ) 3、我国对化学危险品的经营实行许可证制度。 ( √ ) 4、罐头中有液体的，可只检验商品中的固形物。 ( × ) 5. 物质的量是SI基本单位，其单位符号为摩尔，单位名称为mol。 ( × ) 6. 黄曲霉毒素是化合物中毒性和致癌性最强的物质之一。 ( √ ) ;7. 按标准发生作用的范围和审批标准级别分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级( √ ) 。 ;15、对测量结果及其不确定度的修约，应按国家标准GB3101－1993《有关量、单位和符号的一般原则》的规定进行，不允许连续修约。 ( √ ) 16、用过的铬酸洗液应倒入废液缸，不能再次使用。 (×) 17、滴定管内壁不能用去污粉清洗，以免划伤内壁，影响体积准确测量。 ( √ ) 18、一般酸碱滴定都可使用电位滴定法，尤其是对弱酸或弱碱的滴定。 (√) 19、天平室要经常敞开通风，以防室内过于潮湿。 (√) 20、标准是生产企业组织生产的依据。 （√）;21、高的精密度是保证好的准确度的先决条件。 （√） 22、沉淀重量法是使被测组分以难溶化合物的形式沉淀出来，经过滤洗涤、灼烧等方法分离沉淀，然后称取沉淀的质量，根据