第二组+互联网+餐饮研讨.pptxVIP

1.互联网+海底捞第二组以往传统商业模式广告海底捞火锅靠的是顾客的口碑相传，从来不做广告，但海底捞独特的服务就像是广告，吸引着无数的顾客。营业推广海底捞每个门店都设有等候区，提供擦鞋，美甲，上网等免费服务。也会根据消费情况送菜或者果盘。除此之外，对于老顾客，也会有打折的优惠。公共关系海底捞店内人员会不定期去附近社区帮忙打扫卫生，或者上门提供免费的美甲服务，有顾客对于服务不满意的，可以根据情况为顾客打折或者免单，以达到顾客的满意。互联网口碑征程2010年开通新浪，腾讯微博，利用社交媒体和社交网络营销推广，并利用互联网进行销售。重视官方网站的建设重视和维护点评类网站，利用社交媒体和社交网络改善自己官网的用户体验利用互联网成功地为其发展壮大创造了良好条件以Web2.0概念为宣传噱头的大众点评网、口碑网等点评类网站受到了网民的广泛使用互联网口碑征程“利用互联网成功打入北京、上海等一线城市”Hi捞与团购2010年后团购在中国兴起后，海底捞还和部分口碑不错的团购网站合作，为配合新菜品和新店开张开展团购，较为迅速地取得了不错效果。2012年10月，海底捞的Hi捞送实现24小时营业，为不能到店消费的用户提供外卖服务；2013年4月海底捞在官网全面开通了Hi订餐，为用户提供网上订座加网上点菜的服务。海底捞淘宝天猫网店在2007年9月成立，主要售卖海底捞底料及其他调料产品；除了官方网站，海底捞也积极接受其他渠道进行产品销售。2.支付宝结算支付宝结算新业务：2015年9月25日开始，我国上海地区的麦当劳已开始使用支付宝支付。预计到明年第一季度，全国的麦当劳都将支持支付宝。@以后用户在麦当劳门店结账时，让收银员扫一下支付宝二维码就可完成付款，整个过程只需2秒。相比现金方式，支付宝支付无需准备现金和找零，也不会出现假币等问题，方便顾客的同时也提高了收银员的工作效率。大数据合作支付宝帮助麦当劳实现向DT(数据技术)时代的升级，并借助麦当劳了解线下商户和生态，进而更好地为后者提供平台和能力支持。支付宝的数据罗盘可以帮助麦当劳判断某个地段的客流大小，分析出该地段客流的年龄、性别分布和消费习惯，并实现帮助其门店选址更加精准科学。在保证用户隐私数据脱敏的前提下，支付宝可以通过数据生成用户画像，帮助麦当劳了解新老客户的消费习惯和口味偏好，为顾客提供更个性化的服务。@麦当劳和支付宝的数据合作将涵盖门店选址、用户画像分析、大数据运营等方面。网上订餐“麦当劳”有自营的网上订餐网站“麦乐送”：/cn/网上订餐APP目前麦当劳已在国内23个城市开启了“24小时网上订餐”服务客户可以随时随地利用手机APP进行订餐，且半小时内会送到，超时赠券。3.战略目标互联网+美团第二组目标客户盈利模式盈利模式成交提成广告收入服务费模式转介费模式成交提成核心竞争力美团网站的整个系统都是自行开发的，从而可以方便的对第一手数据进行提取分析。自动结款系统大大提升了商户结算效率，带给商户一种安心的合作感受。基于普通用户体验研发的品控系统、短信系统、客服热线系统、用户评价系统都大大提高了工作效率，改进了用户体验。美团还利用其技术优势，先后推出了基于Android、 iOS等各种智能手机系统的客户端以抢占移动应用市场。外卖模式整体战略布局