酒店前厅部管理手册研讨.doc

第  PAGE 56 页 共  NUMPAGES 56 页 第一节 前厅部概述 一、部门概述 前厅部是酒店为宾客提供服务的中心环节,是酒店各种业务活动的神经中枢,主要负责为宾客办理入住登记手续、问询服务、委托代办服务、商务服务、外币兑换及电话接转服务等。另外,酒店设立行政楼层,方便商务客人的住宿,为商务客人提供特别服务。大堂要为客人提供“金钥匙”服务,以满足客人的一切合理需求,充分体现酒店的管理特色。 二、部门组织结构 前厅部经理 宾 客 关 系 主 任 前 台 主 管 大 堂 副 理 礼 宾 主 管 前厅领班 行政楼层领班 前 台 接 待 领 班 行李员 门 童 行政楼层接待员 前台接待员 商品部员工 商务中心员工 总机服务员 第二部分 前厅部岗位说明书 一、前厅部经理 岗位职责 岗位名称:前厅部经理所属部门: 前厅部直属上级:总经理直属下级: 大堂副理,前厅部主管,礼宾部主管 附属下级: 前厅部全体员工班 次:行政班工作时间:08:00—17:00岗位定位: 全面负责前厅接待服务组织工作,对整个部门的服务人员,服务质量进行管理。包括:制定前厅各项管理制度,工作规范、程序和标准。制定营销计划和培训计划,并报总经理批准以后,负责组织实施。职责与工作任务: 1.部门内部管理 (1)参与制定并组织实施前厅部的各项经营计划、指标

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