新步步高2017生物浙科版一轮题库：选修1第2讲 酶的应用 Word版含解析.docxVIP

第2讲　酶的应用 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1．下列是有关固定化酶及细菌培养与分离的问题。请回答下列问题。 (1)固定化酶是将水溶性的酶用物理或________的方法固定在某种介质上，使之成为________而又有酶活性的制剂。可用________法将α-淀粉酶固定在石英砂上形成固定化酶柱。 (2)为获取土壤中的芽孢杆菌，某同学进行了相关实验，操作流程如下。 上图中步骤A为________，步骤B为________。要判断培养基灭菌是否彻底，可采用的方法是________。 (3)下列消毒灭菌方法中，常用于接种环灭菌的是________。 A．70%酒精浸泡 B．紫外线照射 C．灼烧 D．高压蒸汽灭菌 (4)请分析划线分离法能得到单菌落的原因：________。 解析　(1)固定化酶技术常用化学结合法和物理吸附法将水溶性的酶固定在某种介质上，使之成为不溶于水而又有酶活性的制剂。可用物理吸附法将α-淀粉酶固定在石英砂上形成固定化酶柱。(2)配制的固体培养基经灭菌后就可以倒平板，制成固体平面培养基，划线分离后，把培养皿放在合适的温度条件下进行培养。(3)接种环常用灼烧法灭菌，微生物的培养基则用高压蒸汽法灭菌。划线分离法之所以能够获得单菌落的原因就是在不断地划线过程中，接种环上的菌液越来越少，到划线最后部分细菌间距离加大，经培养后能得到单菌落。 答案　(1)化学　不