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酒店餐饮部岗位考评体系 一、考评目的 企业对员工的工作表现及业绩进行的考评，是提高员工素质及企业整体管理水平的重要手段，也是充分发挥市场竞争机制并实现企业经营管理目标的措施及保证。因此，企业建立完善、严格、透明的员工考评体系，做到考评与培训相结合；贡献与报酬相结合；考评结果与浮动工资、职务升迁相结合，以达到更好地开发企业人力资源，调动员工的积极性、主动性和创造性，提高企业经济效益和社会效益的目的。 二、考评对象 三、考评内容 （一）员工的考评与其岗位职责相对应，按照指定的考评要素和项目进行综合性的考评。管理人员的考评内容一般由五部分组成：A个人素质B经济管理指标C部门管理D其他任务完成情况E加减分；服务人员考评内容一般由五部分组成：A服务规范B卫生C仪容仪表D工作纪律E经济管理指标 （二）考评要素和项目可根据各层次管理人员各岗位的功能特征增减 （三）各层次有各层次的考评内容和标准 四、考评办法 考评以管理人员工作表现及其业绩为依据，以量化形式，对照考评《标准》逐项打分，逐项累计表现结果，每个月进行一次月考评，每个季度进行一次季度考评，每年进行四次，年终进行一次年度考评。 （一）考评按百分制评定（各要素评分比例可根据具体情况调整） （二）考评时间 月考评是对上个月的工作表现及业绩的考评，考评时间为每月的1日—5日。 季度考评是在月考评的基础上对本季度三个月中的工作表现及业绩的考评，考评时间为每年4、7、10月及次年的1月1日—5日进行，年度考评，每年进行一次。在季度考评的基础上进行。考评时间为次年的1月1日—5日进行。 （三）每次考评按综合得分高低进行排列，分为四个档次。 A档（优秀）：综合得分不低于90分（含90分）以上者 B档（满意）：综合得分不低于80分（含80分）不足90分者 C档（一般）：综合得分不低于60分（含60分）不足80分者 D档（差）：综合得分低于60分者 （四）每一月的考评结果在本月的工资中体现。 五、考评程序 （一）自我考评 由被考评人根据本岗位的《考评标准》，参照自己的工作表现和业绩进行自我评估、打分，并直接报告上级。 （二）逐级考评与跨级复核 （三）考评确定 1、按自我评估为40%，上级评估为60%的权重系数加总打分，得出被评估人的考评结果。 2、如上一级复核人员对考评结果有异议，可同考评人交换意见，也可将自己的意见反映在考评表上，考评结果以综合裁定为准，并将裁定结果同被评估人见面。 3、被评估人同意评定结果可签字承认，也可提出异议要求修改考评结果，考评人或复核人听取后可进行修正，也可说明理由不予改动，以考评结果为准并明示被评估人。 （四）考评结果处理 1、考评完成后，要将考评结果填写于评语栏内同被考评人见面，评估要肯定成绩，提出希望和要求，以起到激励和促进员工进步的目的。 2、月考评结果是被考评人该月浮动工资的主要依据，奖惩、扣除浮动的工资额由企业在浮动工资的10%—50%幅度内自行确定。 3、季度考评结果是企业员工的升迁和降职、奖励和惩罚的主要依据之一，被考评人为A档（优秀）者，在企业内部给予公开表彰；连续两个季度被评为D档（差）者，企业派专人进行调查，如属工作责任心不强，能力低下，心态不正等失职行为造成的应予免职处理。 4、月考评表和季度考评表完成后，由部门送办公室审核，办公室作为工资依据记录后，返回部门保存，年度考评完成后由办公室汇总，将其存档备查。 六、考评要求 （一）要坚持严格、客观、公正、求实、合理的原则。 （二）要由上而下，实行逐级考评，跨级复核，一级评一级，不准越级考评，不准越权复核。 （三）要熟悉被考评人的业务和工作标准，亲自观察和掌握被考评人的工作表现。 （四）要正确掌握《考评标准》，抓住被考评人大节，着眼于现状和发展，给于符合实际的结论。 （五）要充分发扬民主，把考评作为行之有效的上下级沟通方式，允许被考评人对考评结果提出异议。 （六）要建立严格的考评文档管理制度，部门和办公室专人保管考评文档，除企业当局正常使用外，未经主管人员批准，任何人无权调阅、传播、扩散。 七、岗位考评标准 （一）管理人员考评内容及标准 1、个人素质（30分） A优秀（3分）B满意（2分）C一般（1分）D差（0分）敬业 精神爱岗敬业，尽职尽责，锐意进取，积极促进工作，设法解决问题，不推诿，不计较个人得失，主动圆满完成各项任务，成绩突出。比较爱岗敬业、比较尽