农业工程1教程.docxVIP

《农业工程概论》电子教案 教材：《农业工程概论》，张 伟主编，中国农业出版社，1997年，第一版。 主要参考书： 1、《农业物料学》，周祖锷主编，农业出版社，1994年； 2、《农业生物环境工程》，崔引安主编，农业出版社，1994年； 3、《农产品加工机械与贮藏》，沈再春主编，农业出版社，1995年； 4、《农业系统工程》，朱永达主编，农业出版社，1993年。 绪论 第一章 农业物料的工程性质 第二章 农业机械化 第三章 农业电气化及农业应用电子技术 第四章 农业建筑与农业生物环境工程 第五章 农业水土控制 第六章 农产品加工工程 第七章 农业环境保护与农村能源 第八章 农业系统工程 《农业工程概论》电子教案 第一章 农业物料的工程性质 §1研究的意义 农业物料——一般指：动植物产品、加工成品、半成品、以及与农业作业有关的土壤、肥料、农药等。（即：产品和作业对象） 意义：有利于正确的设计工艺与设备；质量的评估。 §2 农业物料的形态特征 一、尺寸和形状 尺寸和形状 （一）圆形和球形 圆度 式中：圆度表示与