矿质营养1.ppt

;第一节 植物体内的必需元素 ;不同植物灰分含量是不同的： 水生植物灰分占干重1%左右 中生植物灰分占干重5—10% 盐生植物灰分占干重可达45%;（一）植物必需元素的三条标准是: 1 必须性 由于缺乏该元素,植物生长发育受阻,不能完成其生活史 2 不可替代性 除去该元素,表现为专一的病症,这种缺素病症可用加入该元素的方法预防或恢复正常 3 直接性 该元素在营养生理上中的作用是直接的,而不是由于土壤的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接效果。 ;1.溶液培养法（Solution culture method） －（简称水培法）是在含有全部或部分营养元素的溶液中栽培植物的方法。;几种常见的营养液的配方 (浓度g.L-1); 通过溶液培养法等，现已确定有19/17种植物必需元素，包括：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、si 、 Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl、Ni、Na。 ;植物的必需元素;The essential nutrient elements of higher plants and their concentrations considered adequate for normal growth;（1）做为细胞结构物质的组成成分，如N、P、S等是 组成蛋白质、脂类和核酸等有机物质的元素。 （2）生命活动的调节者,参与酶的活动,如K、Ca （3）起带化学作用，即离子浓度的平衡，氧化还原，　电子传递．电荷中和，如K+ Fe2+ 。 （4）作为细胞的第二信使，如Ca。;1、氮　生命元素。 ;缺N;老叶发黄， 新叶色淡;玉米缺N;氮肥过多时，营养体徒长，抗性下降，易倒伏，成熟期延迟。然而对叶菜类作物多施一些氮肥，还是有好处的。 ;我国每年因小麦倒伏引起的减产达20亿公斤 ;蔬菜硝酸盐累积 ;蔬菜可食部分硝酸盐含量的食用卫生分级;无公害食品;吸收态：H2PO-4, HPO42 –;磷肥促进高粱生长，提早成熟;缺P大麦生长矮小，叶色深绿。 ;①作为很多酶的活化剂参与重要代谢。钾在细胞内可作为40多种酶的辅助因子（如丙酮酸激酶、果糖激酶、苹果酸脱氢酶等）。因此钾在光合、呼吸作用中起重要作用。 ②钾能促进糖类的合成 ，也能促进糖类的运输； ③增加植物的抗病、抗倒伏能力。;缺素症: 1）植株茎秆柔弱,易倒伏,抗逆性差。 2）老叶枯死有褐色烧焦状斑点 ;缺K ;Ｋ;;钾利于果实着色;K