商品检验与养护 第4讲.pptVIP

教师：;内容提要;温湿度;;温度的变化;（2）气温的年变化。 由于太阳辐射的年变化随纬度的增高而增大，所以年较差（一年中月平均气温的最高值与最低值之差称为气温的年较差）也随纬度而增加。在赤道地区仅1℃左右，中纬地区为20℃上下，高纬度地区则达30℃以上。 ; 气候与季节;（3）库温的变化。 库内空气温度一日间或一年每月间的变化，叫做仓温的日变或年变，主要是随着气温的日变与年变而变化 。;℃ 28 24 26 22 20 2 4 6 8 10 … 20;①气温逐渐升降时，仓温也随着逐渐升降，仓温主要随气温变化而变化。 ②仓温变化的时间，总是落在气温变化之后1-2小时。例如，气温变化以5时为最低，14时为最高；而仓温则以6小时为最低，15时为最高。 仓温与气温相比，则夜间仓温高于气温，白天气温高于仓温。 此外,库内温度还受到库房建筑材料、库房结构、周围环境等影响. ;;;温度℃;1、绝对湿度变化 由于在不同的自然地理条件下,或在不同的季节中,绝对湿度的日变化规律不完全相同，因此在我国有单峰型和双峰型绝对湿度日变化形式。 绝对湿度的年变化受降雨、雪量的影响最大。相对湿度的日变化基本上由气温变化决定。; 2、相对湿度的变化规律 大气湿度的周期性变化，与大气温度的周期性变化 正好相反。一天之中，当温度最低时，即日出之前，湿度最高；午后两点左右湿度最低。年变化也基本相同，相对湿度的年变化，在全国很多地区，都是最冷月份湿度最高，最热月份湿度最低。;全国各地大气湿度的日变化（%）; 3.储存仓库内湿度的变化规律 库内绝对湿度的变化直接受库外湿度的影响；库房建筑结构和储存商品状态对库内湿度也有影响，密封良好的库房受到的影响较小。 库内温度升高，相对湿度降低；温度降低，相对湿度增大。 库内相对湿度变化与仓库的通风状况、仓库结构也有很大关系。; 商品在一定的环境条件下，能够安全贮存的水分界限，称为安全水分。当商品干燥而空气潮湿时，进入商品的水蒸汽比逸出的??，商品水分增加，这就是吸湿返潮；反之，则为散潮干燥。因此，为了商品的安全系数贮存，就必须针对不同的商品，将仓库的湿度控制在适宜的范围内。; ;露点;温湿度的测定;自记温度计;半导体点温计;;毛发湿度计;通风湿度计;温湿度与商品质量;;;;;一、湿度的调节与控制最常用的方法有： 密封、 通风、 吸湿 ;密封;防潮纸;防潮纸;塑料薄膜;油毡纸;稻谷壳;密封要求、形式;;通风;3、吸湿;生石灰;氯化钙;硅胶;;木炭;;;;;