第七章脂类代谢教程方案.ppt

第七章 脂类代谢;学习目标;学习目标;学习目标;高脂血症;减 肥; ;一、脂类的生理功能 （一）脂肪的生理功能 1.储能和供能 脂肪是体内主要的储能物质。1g脂肪在体内氧化分解可产生38.94kJ的热量。 正常人体生理活动所需要的能量约20%～30%由脂肪供给。空腹时，体内所需要能量的50%以上来自脂肪的氧化分解。禁食1～3天，约85%的能量都来自脂肪。 ;2.提供营养必需脂肪酸 机体不能合成、必须由食物提供的多不饱和脂肪酸，称为营养必需脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。必需脂肪酸的熔点较饱和脂肪酸低。 3.保持体温 脂肪不易导热，皮下脂肪可防止体温的散失，以维持体温的恒定。 4.协助脂溶性维生素的吸收。 5.保护内脏器官免受机械损伤 分布在内脏器官周围的脂肪可缓冲外界的机械撞击而保护内脏。;（二）类脂的生理功能 1.参与生物膜的构成 类脂是???物膜的重要组成成分，在维持生物膜的正常结构和功能上起着重要作用。 2.参与神经髓鞘的构成。 3.转变成其他物质 胆固醇在体内可转变成胆汁酸盐、维生素D3及类固醇激素等多种重要物质。;二、脂类的分布与含量 体内的脂肪主要贮存在皮下组织、肾周围、大网膜和肠系膜等处，这些组织统称为脂库。成年男性脂肪含量约占体重的10%～20%，女性则稍高。人类脂肪含量受营养状况、体力活动量的影响而有较大变动，故称可变脂。 类脂是生物膜的基本成分，分布于各种组织中，以神经组织含量较多。约占体重的5%，因不受营养状况及机体活动的影响，故称为固定脂或基本脂。;学习目标 1.掌握脂肪动员的概念，甘油三酯水解过程、限速酶及其调节 2.掌握甘油的代谢途径 3.熟悉脂肪酸 β- 氧化的基本过程，关键酶及能量生成 4.熟悉酮体的概念，合成及利用的部位、过程和生理意义 5.熟悉甘油三酯合成的部位 6.熟悉甘油三酯合成的原料 ;一、甘油三酯（TG）的分解代谢 （一）甘油三酯的水解（脂肪的动员） 当饥饿或运动时贮存在人体脂肪组织中的甘油三酯，在脂肪酶的催化下，逐步水解为甘油和游离的脂肪酸并释放入血，经血液运输至全身各组织氧化利用的过程称为脂肪动员。 ;HO; 参与脂肪动员的脂肪酶包括甘油三酯脂肪酶、甘油二酯脂肪酶及甘油一酯脂肪酶。其中甘油三酯脂肪酶是脂肪动员的限速酶，由于该酶受多种激素的调控，故又称为激素敏感性脂肪酶（HSL）。能促进脂肪动员的激素称为脂解激素，如肾上腺素、去甲肾上腺素、促肾上腺皮质激素、胰高血糖素及甲状腺素等；能抑制脂肪动员的激素称为抗脂解激素，如胰岛素、前列腺素E2等。当饥饿、禁食或交感神经兴奋时，肾上腺素、胰高血糖素等脂解激素分泌增加，脂肪动员增强;（二）甘油的氧化分解 甘油三酯动员所产生的甘油，由血液运送到富含甘油磷酸激酶的肝、肾和小肠黏膜细胞，经甘油磷酸激酶催化生成α-磷酸甘油，然后脱氢生成磷酸二羟丙酮，循糖分解代谢途径继续氧化分解生成CO2和H2O并释放能量，少量也可经糖异生作用生成葡萄糖或和糖原。 ; ; （三）脂肪酸的β-氧化 甘油三酯的分解代谢主要是脂肪酸的氧化分解。机体脂肪酸的氧化是从脂肪酸羧基端的β- 碳原子开始，每氧化一次断裂两个碳原子，故又称为脂肪酸的β-氧化。除大脑、成熟红细胞外，大多数组织都能利用脂肪酸氧化供能，以肝和肌肉组织最活跃。线粒体是脂肪酸氧化的主要部位。; 脂肪酸的氧化过程可概括为：脂肪酸活化为脂酰CoA、脂酰CoA进入线粒体、脂肪酸的β-氧化过程及乙酰CoA的彻底氧化四个阶段。 1.脂肪酸活化为脂酰CoA 在细胞质中，脂酰CoA合成酶催化脂肪酸与HSCoA生成脂酰CoA的过程称为脂肪酸的活化。反应过程中ATP供能后生成AMP ，两个高能磷酸键断裂，相当于消耗2分子ATP。;脂酰CoA合成酶 ; 2.穿膜（脂酰CoA进入线粒体） 脂肪酸活化在细胞液中进行，而催化脂肪酸氧化的酶系是在线粒体基质内，因此活化的脂酰CoA必须进入线粒体内才能代谢。;脂酰CoA进入线粒体; 3.脂酰CoA的β-氧化过程 亚细胞部位：线粒体基质 过程：在脂肪酸β-氧化多酶复合体的催化下，从脂酰基β碳原子开始，经脱氢、加水、再脱氢、硫解四步，生成一分子比原来少两个碳原子的脂酰CoA及一分子乙酰CoA。其过程如下。;脂酸的β-氧化(线粒体); 4. 乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化 脂肪酸氧化的能量生成 如软脂酸（C16）：7次β-氧化，生成8分子乙酰CoA、7分子FADH2及7分子NADH （7×1.5）+（7×2.5）+（8×10）=108分子ATP。 即脂肪酸活化时消耗2个高能磷酸键。净生成108-2=106分子ATP，