第一节什么是有机物浅析.pptVIP

什么是有机化合物;你已经知道什么;有机物的概念; 组成中不含碳的化合物一般叫做无机物，如水、氧化铜、氢氧化钠、硫酸、氯化钾、食盐、硝酸铵等。我们熟悉的一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等少数含碳化合物，由于它们的组成和性质跟无机物很相似，人们把它们归到无机物中来研究。;注意点;为什么有机物种类繁多性质各异;分子中可能含有1个或若干个碳原子， 碳原子间可以相互连接成链状或环状， 碳原子还可以与其他元素的原子连接， 碳原子的连接顺序和方式可以不同 。;有机物组成和结构的多样性;　　大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂。 　　绝大多数有机物熔点低，受热容易分解，而且容易燃烧。 　　绝大多数有机物不易导电。 　　发生化学反应一般比较复杂，反应速度较慢。;试一试;; ;求相对分子质量： 甲烷 CH4： 醋酸 C2H4O2： 维生素B2 C17H20O6N4： 淀粉 （C6H10O5）n：;有机物;根据所示的厨房，结合自家的厨房，寻找厨房里有哪些有机物。;糖类（碳水化合物） 蛋白质 油脂 维生素 矿物质（无机盐） 水;;;富含蛋白质的食物;你一定听说过维生素C吧？;维生素C 的发现;;维生素制剂;中国居民“平衡膳食宝塔”;按照营养学的要求：;为了摄入维生素，我就以吃水果来代替蔬菜。;因为怕胖，我不吃脂类事物，只能增加碳水化合物来弥补肌体需要的能量。;我们是忙碌的上班族，常常是早餐匆匆忙忙，午餐马马虎虎，那么晚餐就一定要有丰盛的饭菜，才对得起委屈了一天的胃。;有的老年人真节约，舍不得将霉变的大米扔掉，继续食用。;烧烤食物真香啊，我喜欢！;我们是忙碌的上班族，常常是早餐匆匆忙忙，午餐马马虎虎，那么晚餐就一定要有丰盛的饭菜，才对得起委屈了一天的胃。;1、下列物质中不属于有机物的是( ) A、淀粉 B、蛋白质 C、水 D、食用醋 ;3、可以形成化合物种类最多的元素是 ( ) A、碳 B、氢 C、氧 D、氮 4、下列说法正确的是 ( ) A、碳元素是组成有机物的唯一元素 B、含有碳元素的化合物就是有机物 C、有机物中一定含有碳元素 D、有机物中不含硫元素 5、下列化合物中属于最简单的有机??的是 ( ) A、甲烷 B、醋酸 C、维生素B2 D、淀粉;7、医用脱脂棉是一种有机物,把脱脂棉隔绝空气加热时,能生成碳和水,根据这一事实推断: (1)脱脂棉由哪几种元素组成？ 。 (2)脱脂棉+水 催化剂 葡萄糖，则葡萄糖由哪些元素组成？ 。;从上表的配料中分别选出一种物质，填在相应的括 号内。 富含蛋白质的是（ ），富含糖类的是（ ）， 富含油脂的是（ ），富含维生素的是（ ） ;10、现将4.6克某有机物在足量的氧气中充分燃烧， 测得生成8.8克二氧化碳和5.4克水，求： （1）该有机物由 元素组成。 （2）各元素之间的质量比。;本节课，你学到了什么？;1．从日常食谱中列举富含糖类、蛋白质、油脂、维生素等营养成分的食物各四种。