无国界美食广场.doc

无国界美食广场介绍 美食广场，又称为熟食中心、美食街、食阁等，流行于香港、台湾、新加坡等地，指多间食肆聚集的地方，提供各种各样的美食，桌椅则由各食肆共用。美食广场多数是固定的地方，久而久之形成独特的美食集中地，是游客经常光顾的地方。美食广场，又称为熟食中心，是指多间食肆聚集的地方，桌椅则由各食肆共用。美食广场多数是固定的地方，以香港为例，例如从前的新填地、大笪地、市政大厦、大牌档小贩认可区。 引入美食广场这个概念最早是从百货公司开始，美食广场是一个规划设计独具特色，装修别具有风格，尽量营造一个舒适的环境。汇聚天下精美小吃，经营品种上绝不是千篇一律，在每个地区力求做出本地的特色，根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者。 美食广场在不少商场或电脑城都有，如：澳门威尼斯人度假村酒店、置地???场、新曼谷国际机场、崇光百货、广州的太古汇“大食代”中高档为代表、中华广场六、七楼的美食广场、时尚天河的美食美刻、百脑汇六楼的美食广场等等，当中有十数至数十快餐店出售熟食快餐，顾客可以选择为外卖拿走，或者即场在当地的公众饮食区享用。 美食广场的结构布局： 国际类：30%，中国各地（港澳台）特色45%，韶关本地特色25%。 国际类以韩国、日本、东南亚、意大利pizza、牛排、铁板烧等。 中国各地特色餐饮以（港澳台）、川、湘、粤、云、西北、东方风味为主，还有韶关本地的特色餐饮，客家菜等。 美食广场实体店：