8大致癌食物与防癌食物.docVIP

8大致癌食物  HYPERLINK /articles/081126/1/fbni_2.html \t _blank 点击图片翻页 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃2.  HYPERLINK /articles/081126/1/fbni_3.html \t _blank  熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌 3.  HYPERLINK /articles/081126/1/fbni_4.html \t _blank 油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。4.  HYPERLINK /articles/081126/1/fbni_5.html \t _blank 霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。5. HYPERLINK /articles/081126/1/fbni_6.html \t _blank 隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。6.  HYPERLINK /articles/081126/1/fbni_7.html \t _