三字锅的生意经.docVIP

三字锅老店的生意经 三字锅老店作为古商城的顶级饭庄相当讲究，这讲究不光指菜品上的讲究，只要是指待客方面的讲究。没有“顾客就是上帝”这句时髦话，但是，做生意的人都知道顾客就是自己的衣食父母，所以，为了揽住自己的老主顾，字锅可是煞费苦心。清代周村古商城是全国重要的商品批发聚集的地方来往的客商甚多伙计的察言观色的能力也是到位这种能力不是天生具来的而是经过锻炼用现在的话说先培训再实习然后上岗掌柜的一看这位客人喜欢吃某道菜，就安排后厨再做一份，然后包好了，等客人吃好饭，带回家去。当然了，遇到主顾自己或家里的老人过生日，饭馆里自会派人给人家送一份寿桃寿面，表示一下心意，成本不高，花销不多，可那是什么感觉啊！您想想，这样的饭馆您能不常去吗？，兴免费为客人送菜。绝对不会像今天的洋快餐嫌弃您订的少了，打死不给您送。那会儿不管您是老主顾还是新主顾，到饭馆里订了菜，人家一准在约定好的时间把菜送到您的家里，而且还像模像样地帮着主顾把饭菜摆好，临走还撩下句话，让您吃好饭不用收拾桌子、更不用洗碗，他们再来收碗筷。羡慕吧，这好事今天的餐馆做不到！现在很多生意好的都叫号。其实做生意了，您千万别以为是今天才有的。那会儿到饭点儿的时候，门前会有很多人等座，，给大家发号，有空位时顾客再按号入场 熟客卖的是热情 急客卖的是效率 慢客卖的是耐心 有钱卖的是尊贵 没钱卖的是实惠 豪客卖的是仗义 时髦卖的是时尚 小气卖的是利益 享受型卖的是服务 挑剔型卖的是细节 犹豫型卖的是保障 随和型卖的是认同感 这才叫销售！ 人生是由无数个选择组成的：选对环境成长一生；选对朋友快乐一生；选对伴侣幸福一生；选对老师智慧一生；选对了微信平台激励一生！