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第5章 细胞的能量供应和利用第;长期以来，人们一直认为动物消化;斯帕兰札尼对鹰的消化研究178;无标题;讨论一：这个实验要解决什么问题;一、酶的作用和本质什么叫细胞代;思考叶绿体的生理 功能是什么？;思考核糖体的生理功能是什么？合;思考线粒体的生理功能是什么？线;叶绿体：CO2+H2O ;当皮肤上出现小伤口时，用双氧水;1、酶在细胞代谢中的作用2 H;质量分数为20％的新鲜肝脏研磨;1.常温 2.加热 ;步骤试管编号 说明1234;1）与1号试管相比，2号试管产;结论：1、酶具有催化作用2、酶;①对照原则:设计对照实验,既要;变量：实验过程中可以变化的因素;判断方法：自变量：“验证什么”;对照实验：除了一个因素以外，其;步骤试管编号 说明1234;随堂练习在探究影响酶活性的条件;A;在开展生物学实践活动时，对照实;（2）酶在细胞代谢中的作用活化;加入催化剂相当于给汽车找到了一;能量反应过程酶使活化能降低没有;②催化剂（无机催化剂、酶）没有;无标题;各条件使反应加快的本质：加热：;酶作为催化剂与一般无机催化剂的;ABC常态;B随堂练习：;下图所示曲线表示化学反应：物质;无标题;肝脏研磨液中含有过氧化氢酶，过;（1）酶的发现（2）酶的定义 ;酶的探索历程资料分析 巴斯;毕希纳的实验说明，酵母细胞中的;是谁最先鉴定出酶的化学本质？为;巴斯德之前发酵是纯化学反应，与;思考：构成酶的基本单位是什么？;化学本质绝大多数是蛋白质少数是;随堂练习酶是生物催化剂。下列有;C;B;下面关于酶的叙述，正确的是( ;二、酶的特性1、高效性2、专一;该实验能得出什么结论？1、酶具;AB1、与无机催化剂相比，酶的;变式：;口腔里有唾液淀粉酶，为什么塞进;探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作;实验过程：序号项目试管121可;1948年，德国有机化学家Fi;无标题;3、酶的作用条件较温和酶活性酶;温度对酶活性的影响问题聚焦1、;温度对酶活性的影响摇匀混合，放;0最适温度t/℃υ/mmol.;思考：感冒患者体温上升时，食欲;例题：在小型圆底烧瓶内盛等量的;探究pH对过氧化氢酶活性的影响;过氧化氢酶在最适合的pH下，酶;在测定胃蛋白酶活性时，将溶液中;酶活性受温度影响示意图???活性受;温度反应物剩余量PH=1PH=;★影响酶促反应速率的因素：1、;无标题;例题：书本P86;酶的应用;1.人在发高烧时，常常食欲大减;3.能够使唾液淀粉酶水解的是（
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