蔬菜营养特性与施肥技术资料.ppt

第二节：蔬菜营养特性与施肥技术;叶菜类大白菜营养特性与施肥技术;二、需肥特性 在不同生长时期，大白菜对氮、磷、钾的吸收量以苗期较少，莲座期较多，结球期最多，从苗期到莲座期约占总吸收量的30％，结球期（包心期）占60％以上；对不同养分需求的比例变化情况是：苗期需磷最多，需氮较多，需钾较少；莲座期需钾多，氮次之，磷最少。 大白菜氮、磷、钾、钙、镁的养分吸收比例为5:1:7.8:4.5:0.6，可见其对氮、钾和钙的需要量相对较高，要求氮磷钾肥配合施用。一般亩产4500-6000千克亩施氮（N）18-23公斤、磷（P2O5）5-8公斤、钾（K2O）16-20公斤。 ;三、施肥技术 基肥 结合整地亩施腐熟有机肥3-4吨，通用型复合肥（3×15、3×16等）60-70kg，或氮磷钾肥配施：尿素15-20千克，磷酸二铵15-20千克，氯化钾15-20千克。将60%的肥料在耕地时深翻入土，剩余肥料随耙地耙入浅土或起垄时包施。 追肥 提苗肥：根据地力和墒情，亩施尿素或高氮复合肥5-7千克。若底肥充足，可少施或不施。 莲座期追肥：刚进入团棵期时早追施高氮肥，配施磷、钾肥。可亩施尿素8-10千克，或腐熟优质有机肥（如饼肥等）600-1500千克。 结球期追肥：分两次追肥。结球前期亩施尿素14-16千克，硫酸钾15-20千克或高氮钾型复合肥30-35千克；结球中期亩施尿素8-10千克或硫酸钾复混肥15-20千克。结球期可喷施0.1％-0.2％的磷酸二氢钾及0.5％-l％的尿素溶液，每隔7-l0天喷1次，2-3次。 微肥 对易出现硼缺乏或往年已表现有缺硼症状的田块，可于播种前每亩基施硼砂1千克，或于生长中后期用0.1%-0.5%的硼砂或硼酸水溶液进行叶面喷施（也可混入农药一起喷），每隔5-6天一次，连喷2-3次； 大白菜是喜钙作物，缺钙易引起干烧心病。土壤施钙效果往往不好，应采取叶面补充，可用0.3%-0.5%氯化钙或硝酸钙喷施，在莲座期至结球期每隔7天一次，连续2-3次见效。;叶菜类芹菜营养特性与施肥技术;二、需肥特性 亩产4000-6000千克，亩施氮（N）14-18公斤、磷（P2O5）5-8公斤、钾（K2O）10-14公斤。 芹菜在其生长前期吸收氮、磷养分为主，以促进根系发达和叶片的生长，到生长中期（4-5叶到8-9叶期）养分??收由氮、磷为主逐渐转入以氮、钾为主，促进心叶发育。随着生育天数的延伸，氮、磷、钾吸收量迅速增加，在芹菜生长最盛期（8-9叶到11-12叶）也是养分吸收最多的时期。;三、施肥技术 苗床施肥 每亩苗床一次底施腐熟有机肥3-5吨，在有机肥基础上，施尿素15千克，过磷酸钙50千克，氯化钾或硫酸钾10千克，或施用高浓度复合肥40-50千克。出苗后根据苗的长势在中后期追施适量氮肥。 本田施肥 基肥 亩施腐熟有机肥2-3吨基础上，施用高浓度复合肥35-40千克，或尿素10-15千克、过磷酸钙40-50kg或磷酸二铵10-17千克、硫酸钾（或氯化钾）10-15千克。 追肥 5-6叶进入生长盛期，亩施尿素或高氮复合肥10-15千克；8-9叶旺长初期，亩施尿素7-12千克、硫酸钾10-15千克，或高氮钾型复合肥20-30千克。旺盛生长期，可进行叶片追肥，如喷施0.2%-0.5%尿素溶液或0.2%的硝酸钾溶液。 微肥 补施微肥，可防芹菜生理病害。缺钙会引起芹菜“烧心”，缺硼则会引起芹菜空心、叶柄开裂等生理病害。叶面喷施0.5%氯化钙或硝酸钙水溶液，可防止芹菜“烧心”。为防止芹菜空心、叶柄开裂，可每亩基施硼砂0.5-0.75公斤，或用0.3%-0.5%硼砂溶液叶面喷施。;叶菜类结球甘蓝营养特性与施肥技术;二、需肥特性 亩产5500-6500千克，需亩施氮（N）15-18公斤、磷（P2O5）6-10公斤、钾（K2O）12-14公斤。 以结球初期为追肥重点。进入莲座期后，养分吸收量迅速增加，在结球中期达到高峰。幼苗期和莲座期需氮较多，结球期需磷钾相对增多。 结球甘蓝对钙、硼等元素供应较敏感；需防治土壤盐渍化；钾肥一次用量不宜过大，始终保持适宜的土壤水分和温度都有利于防止缺钙；结球后期适当喷施钙肥和硼肥可以矫正钙、硼缺乏。;三、施肥技术 氮钾肥的30%-40%作基施，60%-70%在莲座期和结球初期分两次追施，磷肥可全部作基肥条施或穴施。 基肥 腐熟有机肥3000-4000千克，尿素8-10千克，磷酸二铵13-20千克，氯化钾8-12千克。 追肥 莲座期亩施尿素6-8千克； 结球初期亩施尿素8-10千克，氯化钾10-12千克或高氮钾型复合肥15-20千克； 结球中期，亩施尿素5-7千克。;茄果类番茄营养特性与施肥技术;二、需肥特性 每生产1000千