大米企业质量管理手册课程.doc

质 量 手 册 目录 颁布令．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1 质量负责人任命书．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2 公司治理结构图．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3 质量方针、质量安全目标及质量目标考核办法．．．．．．．．．．．．．．．．．4 各部门质量安全职责、权限．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7 管理人员及主要岗位人员资质要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10 不合格控制程序及纠正措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12 技术工艺控制程序．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14 采购管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16 采购文件．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17 进货查验、原料验收管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18 生产过程质量管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20 生产过程考核办法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21 米厂生产作业指导书．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22 食品生产加工及运输过程中防止污染、损坏的制度．．．．．．．．．．．