万宇餐饮投资建设可行性研究论证报告.docVIP

便民早餐工程 资金申请报告 柳州市万宇餐饮有限公司  PAGE 21 柳州市万宇餐饮有限公司 便民早餐工程 资 金 申 请 报 告 二○一○年十一月 目 录  TOC \o 1-3 \u 第一章 申报单位及项目概况  PAGEREF _Toc278655805 \h 1 1．1项目申报单位基本情况  PAGEREF _Toc278655806 \h 1 1．2项目概况  PAGEREF _Toc278655807 \h 3 1.2.1项目名称  PAGEREF _Toc278655808 \h 3 1.2.2承办单位  PAGEREF _Toc278655809 \h 3 1.2.3建设地点  PAGEREF _Toc278655810 \h 4 1.2.4建设规模及主要建设内容  PAGEREF _Toc278655811 \h 4 1.2.5建设实施计划  PAGEREF _Toc278655812 \h 5 1.2.6项目总投资及资金筹措  PAGEREF _Toc278655813 \h 5 第二章 技术改造的主要内容及目标  PAGEREF _Toc278655814 \h 6 2.1生产车间、辅助生产设施及公用工程  PAGEREF _Toc278655815 \h 6 2.2工艺方案  PAGEREF _Toc278655816 \h 6 2.2.1生产技术分析  PAGEREF _Toc278655817 \h 6 2.2.2生产工艺流程  PAGEREF _Toc278655818 \h 6 2.2.3产品质量标准及产品检测  PAGEREF _Toc278655819 \h 7 2.2.4设备选型  PAGEREF _Toc278655820 \h 8 第三章 投资估算及效益分析  PAGEREF _Toc278655821 \h 14 3.1投资估算依据  PAGEREF _Toc278655822 \h 14 3.2投资估算结果  PAGEREF _Toc278655823 \h 14 3.3资金筹措  PAGEREF _Toc278655824 \h 16 3.4预期效益分析  PAGEREF _Toc278655825 \h 16 第四章 项目实施进度计划  PAGEREF _Toc278655826 \h 19 4.1工作计划  PAGEREF _Toc278655827 \h 19 4.2项目实施进度计划表  PAGEREF _Toc278655828 \h 19 第五章 结论  PAGEREF _Toc278655829 \h 21 第一章 申报单位及项目概况 1．1项目申报单位基本情况 本项目由柳州市万宇餐饮有限公司（以下简称万宇餐饮公司）申报承办。 柳州市万宇餐饮有限公司成立于2008年11月25日，是一家隶属于广西轻工业科学技术研究院的专业早餐食品经营公司，注册资金35万元，是按照政府引导，企业市场运作的方式，在柳州市创办“便民早餐”工程的连锁经营企业，该工程实施一年多以来，企业和市场得到了良好的发展。 万宇餐饮公司生产总部位于柳州市胜利路12号，占地约5000㎡，毗邻大型社区和雀儿山公园，交通便利、环境优美，拥有标准的现代化食品厨房中心4000m2，仓储、物流配送中心达2500m2。企业现有员工162人，其中中高级职称的食品科研人员及营养专家12人，并拥有一支经验丰富的早餐生产、经营、管理团队，技术力量雄厚，产品质量监控到位，以“统一标识、统一形象、统一着装、统一生产、统一配送、统一价格、统一质量、统一服务、统一管理、统一经营”十统一的早餐连锁模式经营“便民早餐”。 万宇餐饮公司主营业务为便民营养早餐供应服务，主要生产中西面点（糕点）、风味小吃、米粉、粥品、饮料、豆制品、奶制品等八大系列100多个品种。目前，所生产的产品均通过国家食品质量安全认证即QS认证，产品生产技术保持在全国领先水平。 公司自成立以来，在便民营养早餐方面进行了大量研究和开发工作，具有较强的食品研发、检测能力。同时，企业注重在品牌、质量、服务、生产环境等方面下功夫，强化品牌意识，通过连锁经营，加盟扩张，扩大覆盖面，增强影响力，着力培育餐饮品牌。 在生产流程管理上，企业严格履行柳州市政府把便民早餐做成市民放心的“阳光早餐”的要求，在早餐原料采购上严格按照国家《食品安全法》的要求，采