专题10人体的营养资料.ppt

食物中的营养物质;食物中含有哪些营养物质？哪些是;一.糖类 脂肪 蛋白质1. 糖;糖类是人体最重要的供能物质，也;脂肪含量较多的食物 2. 脂肪;脂肪(人体内)是贮备的能源物质;3.蛋白质蛋白质含量较多的食物;蛋白质是构成人体细胞的基本物质;无机盐:是构成人体组织的重要材;几种无机盐的缺乏症状和食物来源;佝偻病甲状腺肿(大脖子病);怎样的饮食才能防止某些无机盐和;三.维生素(种类很多)维生素既;主要功能： 缺乏症：促;主要功能：维持正常的新陈代谢，;主要功能：缺乏症：------;几种维生素缺乏时的症状和食物来;姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子;消化道消化腺;消化系统消化道口腔咽食道胃小肠;口腔食道胃小肠大肠唾液腺肝胰腺;1.口腔舌牙唇唾液腺导管的开口;2.胃————黏膜———肌肉层;浆膜肌肉层黏膜和黏膜下层胃壁的;无标题;无标题;观察实验：讨论：小肠的皱襞、绒;???肠绒毛皱襞小肠结构;毛细血管毛细淋巴管小肠绒毛放大;小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管肠腺;讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与;大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪;消化的形式化学性消化 物理性消;营养成分的消化和吸收淀粉的消化;口腔内的化学性消化目的：说明口;2ml淀粉糊1232ml唾液2;37℃水浴1210分钟后3;碘液123;1）消化道的哪些器官可以进行消;部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸;吸收: 营养成分通过消化 ;无