第1节降低化学反应活化能的酶答题.pptVIP

第1节 降低化学反应活化能的酶;问题探讨;问题探讨;实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解;1、为什么要选用新鲜的肝脏？;;控制变量与对照实验：;1）与1号试管相比，2号试管产生的气泡多，这一现象说明了什么？;实验的注意事项： ;问题质疑：;降低了化学反应的活化能;与无机催化剂相比较，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 ;;能量;各条件使反应加快的本质： 加热： Fe3+： 酶：;2、现象解释：;一、 酶的本质;酶;;;;二、酶的特性;酶高效性的曲线 （1）催化剂可加快化学反应速率，与无机催化 剂相比，酶的催化效率更高。 （2）酶只能缩短达到化学反应平衡所需时间, 不改变化学反应的平衡点。 （3）酶只能催化已存在的化学反应。; 无机催化剂既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪、淀粉水解。 蛋白酶只能催化蛋白质水解，但不能催化脂肪、淀粉等的水解。 口腔里有唾液淀粉酶，可塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化。 ;酶催化反应的机制（底物-酶结合）;序号;酶A;3、酶的作用条件较温和;实验： 探究温度对酶活性影响实验 一系列温度梯度分别处理淀粉和淀粉酶溶液，淀粉和相应温度淀粉酶溶液混合一段时间，其它因素一致，滴加碘液，检测是否出现蓝色及蓝色的深浅，即达到实验目的。;（2）实验设计程度 ①取淀粉、淀粉酶分别放入试管