OP070设备使用及清洁保养注意事项.docVIP

OP070 PAGE 4 编号OP070文件名称设备使用及清洁、保养注意事项时间03年第一版编制骆建中、吴政隆 内 容： 1.1 冷冻、冷藏、柜（库）开放柜清洁、保养。 1.1.1 冷藏高柜和冷冻冷藏卧柜内部物品陈列高度，不可挡住冷气出风口，并 确实记录各个柜子之温度及核对除霜时间。温度记录表如附件。 1.1.2 卧柜内部侧板贴有陈列物品之警戒高度线，故陈列物品时，高度严禁超过 警戒线。 1.1.3 所有冷冻、冷藏柜外部需每日擦拭，不得有油渍、血渍遗留，以免滋生细菌。 外部边缘处易因顾客手汗留在上面而不易擦拭，请用温水及海绵擦拭 1.1.4 两侧烤漆部份使用棉布轻轻擦试。 1.1.5 任何柜子外部严禁用清洁液来擦拭。 1.1.6 当所有擦拭工作完毕后，再用干的棉布擦拭干净，勿留任何水渍在外壳上。 1.1.7 冷冻、冷藏柜内应每一个月清???一次。清洁前，请维修工作人员将欲清洁之柜子电源关掉，再将内部陈列物品移至冷冻、冷藏柜外。将内部底板拿开，并将底部之杂物清除。 1.1.8 底部请用温水擦拭。 1.1.9 冷冻、冷藏库清洁每月使用温水+肥皂水擦拭一次。 1.1.10 库体内墙板每月使用棉布擦拭一次。 1 1 11 地板如有积水，请立即擦拭。 1.2 堆高机、拖板车操作及清洁保养注意事项： 1.2.1 操