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中小企业创业实务的实习报告 一．企业简介 民丰超市是浙江省现代物流试点企业和温州市最大的总部本土化连锁超市经营机构之一，公司成立于一九九八年，现有17家直营连锁店和2家加盟分店，1家服装商场、1家家电超市，总营业面积2万多平方米，网点覆盖鹿城、瓯海、龙湾、永嘉、平阳等县（区）主要社区和集镇。 二． 1.企业的竞争性： 民丰超市的竞争对手主要是本地区与其提供的商品和服务相类似的商家，比如附近的综合性大型购物商场、便利店、批发部、农贸市场等等。这些商家经营内容与民丰超市有相重叠之处，但各商家的经营宗旨和目标市场还是有所不同。其中便利店主要是满足其附近居民日常生活应急之需，经营品种较少，商品价格较高，和民丰超市的目标市场不同，不构成竞争威胁;批发部、农贸市场虽然零售部分食品和日用品，价格也较低，但其商品定位较低且主要以对外批发为主，也不是民丰超市主要竞争对手。对民丰超市真正构成最大竞争威胁的是大型超市——沃尔玛购物商场。主要因为：其一沃尔玛超市距离民丰超市最近，距离仅几百米左右，双方在位置优劣上不相上下;其二两家超市，争夺同一目标市场目标;其三沃尔玛经营商品较全，包括衣食住行各类商品，营业面积过万平方米，能够吸引各类消费者进店购物;特别是其中价格方面品牌知名度营销手段进货渠道供应链等都大大优于民丰超市，经营面积也是民丰超市的数倍，经营商品种类含盖民丰超市经营所有种类。所以，沃尔玛超市是民丰超市最直接的竞争对手。 2．供应链： 中国中小型超市与华外资连锁企业的差距较大，这些差距不仅仅体现在营业额和连锁体系运营上。供应链方面存在主要问题：采购成本高，配送效率低下，信息化建设滞后，库存成本高。相对于跨国零售商，民丰超市最大优势在与对当地的零售市场和供应市场的了解。完善供应链管理是零售企业至胜的关键之一。随着中国的零售行业竞争越来越激烈，面对国际零售商的竞争，民丰超市建立了统一的供应链管理平台，提升企业的技术水平和管理效益，加强面对国际零售商的竞争能力。 3. 营销渠道： 民丰超市实行多种方??的连锁经营。由于民丰超市无法具备大卖场大规模的货流量和规模效应，这种先天不足只有通过连锁效应和区域优势来弥补，民丰超市在充分的市场调查的基础上，结合中小型超市和便利店的业态选择以点带面、多点开花，在区域市场形成强有力的品牌优势。连锁经营有直营连锁、特许连锁和加盟连锁三种，民丰超市根据不同情况加以选择，在新开发的居民小区，以直营连锁为主，占领新的领地。在进人一些老居民区和农村时，以加盟连锁形式吸引当地小零售店和百货商店，总店和连锁店根据合同确定彼此的责任，总店在保证连锁店的利益下，尽量能控制其核心部分，总店可以通过统一采购、统一配送和统一决策营销，形成规模效应和强大的品牌输人效应。 4. 品牌建设： 公司自开办以来，先后多次聘请台湾台育企业管理公司以及台籍百货零售业专家和国内专业人士作管理改善，逐步建立起了一套比较完善的连锁企业管理制度和作业规范。同时，公司又投资500多万元，先后三次对信息化系统进行改造升级，建立了虚拟局域网和物流信息化系统，初步形成了统一品牌、统一形象、统一采购、统一配送、统一管理、统一定价和统一服务标准的规范化连锁经营机制。另外，公司通过供应商座谈会、顾客联谊会、服务承诺制、设立消费者投诉站等形式，及时加强与供应商及顾客的良好沟通，形成了较好的合作态势，“民丰”的品牌知名度和美誉度在多方面形成了良好的口碑。 5. 消费者市场： 由于本地区居民收入相对较高，温州物价消费水平趋于全国前列，且温州市民也较为富裕，在消费上重视选择有信誉的商家购物，信任国有企业，表现为居民一般购物时多集中在商业大厦;注重品牌和质量，消费名牌产品为主流，低档产品市场需求一般。由于经济发达，人流量大，故城市虽小，居民却比较能接受时尚，在消费过程中追求时尚，讲求新颖。随着生活水平不断提高，人们日常讲究食品的营养化，同时伴随着人们生活节奏的提高，对半成品、熟食品的需求量逐渐增大。饮食上主要是以需要方便、快捷的食品消费为主，同时注重每日三餐的营养搭配选择。经过市场调查发现：顾客人数每天较稳定，而在节假日和双休日消费者购物明显增加，销售额超过平日30%左右。由于周围居民多为在岗双职工，平时工作节奏较快，平时无暇选购和消费，在双休日就可以有充裕时间去购物、休闲、双休日购物氛围多以随机消费为主，这种消费有以下几个类型: (1)挑选比较型。主要体现在家电商品、服装等需要比较款式、价格、质量商品大类上，挑选时间较长。 (2)休闲消费型。消费者利用双休日出去旅游、举家餐饮、运动等项目。 (3)居家消费型。人们利用双休日逛商场、超市、购买商品多集中在食品、副食品、日用品以备一周之用。 在这三类中，第三类是民丰超市应该