常见食物与养生重点.pptVIP

;常见食物与养生 ;;;我国饮用茶的历史悠久，中国饮茶起源一般认为起于上古;基本茶类 ;基本茶类 ;;;;基本茶类;;;基本茶类;;;按茶叶的发酵程度分类：;;按茶叶的发酵程度分类：;各种茶类的特色;茶的主要成分及保健功能;茶的主要成分及保健功能;茶的主要成分及保健功能;茶的主要成分及保健功能;茶的保健功能;茶叶滋味的由来;;茶的其他用途;茶的其他用途;茶的其他用途;;;;;;;;;;;中国十大名酒;酒泛指粮食(高粱等)、水果等含有淀粉或糖的物质，经发酵而制成的含有乙醇的饮料。 因加工方法不同而分蒸馏酒(如白干、大曲等)和非蒸馏酒(如黄酒、葡萄酒等)两大类。 ;;酒的起源;酒的保健作用;;饮酒与养生的关系;录像：酒与养生;;什么是酒文化？;;与酒有关的历史故事;;;《客中作》又名《客中行》 李白;饮中八仙歌;念奴娇·赤壁怀古（苏轼）;水调歌头（苏轼） ;;;;;;酒段子;录像??酒文化;;;;我国自古以来，医食同源，药食同用，以食物供药用者很多，如龙眼、山药、桑椹、山楂等，既可食用，又能入药，难以严格区分。 选择具有滋养强壮的中药同米煮粥服食，可以用来补益身体，增强体质，达到延年益寿的目的。 药粥调补是一种养生长寿的方法。白粥本身就很有营养价值，古人往往制成药粥，既可保健养生，又有治病之功。各种粥品具有不同的防病保健的功能 ;养生粥歌? ;煮粥妙法： 现在煮粥的方式越来越多，家庭中高压锅、电饭煲、甚至微波炉都可承担煮粥任务；而方法则通常用传统的煮和焖。 煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火。而且要求高的粥须一直用小火煨至烂熟。家庭中通常多采用煮法 焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做粥香味更加纯正、浓厚。;;;;中国粥文化博物馆 ;博物馆序言 ;;;;;;汤文化;汤文化;基本知识 ;喝汤的好处;喝汤的好处;中国“食疗汤”;