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微波技术在食品加工中的应用 2.pptVIP

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  • 2016-07-31 发布于江西
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微波技术在食品加工中的应用 2.ppt

    微波技术在食品加工中的应用 2.ppt

    微波技术在食品加工中的应用;一、微波的定义;二、食品微波加热技术;微波加热技术原理：;特点：与传统加热不同;三、食品微波干燥技术;特点：与传统干燥不同;3.微波真空干燥技术及应用：;四.微波杀菌与灭酶;五.微波处理对食品营养成分的影响

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