新郑红枣产业发展研究.pdfVIP

摘要??饕云涫视π郧俊⒃绻?追岵?⒃耘喙芾砣菀住⒂Q?丰富、经济和生态效益显著等优势，已成为我国果树发展中一个新的热点，在当前农村产业结构调整中具有重要作用。新郑红枣驰名中外，近年来初步形成了一定规模的大枣产业化体系。但对于新郑红枣生产及产品的利用缺乏系统的报道。新郑市大力发展红枣种植业，为广大农户带来显著的经济效益。红枣业已成为新郑市农业主导产业之一。为全面了解新郑枣业发展现状，对新郑枣业的现状、存在的问题、发展趋势进行了调查。本文首先介绍了我国红枣生产概况及存在的问题，侧重介绍新郑红枣产业的现状、与其它同类相比的优势、存在的问题及其对策；对“好想你一实业公司进行了案例分析；为新郑枣业的发展提供了理论依据。关键词：红枣；产业；发展；研究枣?????????? 南鬃凼???我国枣产业概述枣????????鞘罄羁圃媸糁参铮???夜??辽儆???嗄甑脑耘嗬?史，我国分布最广、最具代表性的民族果树之一，目前广泛分布于除黑龙江、吉林、西藏外的大多数省区，是我国第一大干果和第七大果树。枣果味美，营养丰富，是深受群众喜爱的营养保健食品之一。据分析，每??鲜枣中约含蛋白质??????．?，糖?．?，粗纤维??????????????????琕?????琕?????，还含有铁、?缓?懿匪亍ⅰⅲ琍等，尤其是?含量比以?含量高而著称的猕猴桃高???丁Ｔ婀?谢购?蟹岣坏目笾试K兀?饕S械!⒘住?钾、钙、铁、铜、锌等，这些人体内不可缺少的矿质元素，对成人保健及促进儿童发育和提高智力优为重要。民间有“日食三枣，长生不老刀之说，从医疗保健角度看，大枣具有很高的医疗保健价值，早在‘神农本草经》中，就已将红枣列为上品，认为它具有补气健脾的功效。?静莞倌俊犯?赋觯?笤媸瞧⒅???⑿榛颊咦钜耸持?Ｏ执?窖П砻鳎珻??对冠心病、心肌梗塞等心血管病有预防和治疗作用。随着人们对鲜枣的营养价值和医疗价值的不断了解，以及人们消费观念由温饱型向保键型的转变，国内外对鲜枣的需求量日益??．?泄?嬉捣⒄沟睦??中国红枣的栽培历史可追朔到??年前的新石器时代裴里岗文化时期，距?世纪?年代河南新郑裴里岗新石器时代遗址发掘出的炭化枣核推测，早在??年我国先人就开始采集和利用枣果了。远在周代以前，早被人们视为珍果。在春秋战国时代，枣的栽培已遍及黄河中下游的陕、晋、豫、冀、鲁等省。历史上，枣树的发展主要途径之一是靠历代王朝的法令。除政府强力推行栽植枣树外，古代大户也自行发展，据祖辈相传，明清时期，河南新郑有一刘姓大户，由沙岗薄地万顷，分与佃户，规定：地栽枣树者免交地租?辏??性媸卑朐娴肿猓?杌б皇闭?嘀?之。新中国成立后，我国政府也很重视枣树发展，先后出台了许多优惠政策强力推进，每年都拿出数千万元扶持枣树发展，成立了全国红枣专家咨询小组，各地政府也纷纷采取得力有效措施积极发展。如：河南省新郑市??年成立了红枣产业指挥部，具体负责红枣产业的发展，对各项工作进行了细化分解，责任到人。稳定土地政策?年不变，并对枣树进行确权发证。??年，为确保红枣产业得到进一步的发展，规定“对成方连片新发展密植园?亩或枣粮间作??兑陨锨页苫盥蚀锏??ヒ陨险撸?姓??ú怪??种?坏拿缒?款；高接换头嫁接冬枣的接穗和嫁接费由市政府承担，费用实行先栽后补，以验收面积和成活率为准。正是由于政府的重视，措施得力，我国枣树面积才得以迅速发展。??年我国枣树面积为??蚰叮????暌汛??万亩，而今已达??万亩，并且每年还以百???增加。? 度的各个省、自治区均有分布，其垂直分布在华北和西北的个别地区可达万亩的速度增加。我国枣树也经历了几次大的劫难，以河南新郑和山东五棣县为例，就遭受过两次毁‘林：一次是日本侵华时期；一次是??年伐枣烧木大炼钢铁。仅这两次枣树面积就缩小了近三分之一。各地枣树也有不同程度的损害。??．?泄?嬉翟谑澜绾煸娌?档牡匚谎芯?红枣原产于中国黄河中下游，国外枣树都是直接或间接从我国引进的。早在古代，中国枣树就传入朝鲜和日本等亚洲邻国，后沿“丝绸之路”传到欧美等地，渐及亚、欧、美、非、大洋洲等五大洲的?个国家和地区????５?捎诟髦衷?颍?侥壳拔V梗?除韩国有一定栽培面积外，世界上?％以上的枣树资源仍集中在中国，其他国家多位零星栽植或作为种质保存。总之，目前我国拥有全世界?％的枣树资源和枣产品国际贸易的近??ィ?谑澜缭媸?生产和贸易中占有绝对的主导地位。??．?泄?嬉捣⒄瓜肿???．??中国枣树分布及近几年发展情况枣树是我国分布最为广泛的栽培果树之一，目前除黑龙江外、北纬?．??龋?ň??????米，在低纬度的云贵高原可达??米。近年来，在苹果、柑橘等大宗水果增势趋缓效益下降的情况下，枣树的效益稳步提高，正进入一个前所未有的大发展期。据中国农业年鉴统计资料，从?????年?年间，我国枣果总产量由?．?万吨上升