微生物遗传育种课程论文.docVIP

PAGE  PAGE 8 微生物单细胞蛋白的遗传选育和应用前景 张臣 （山东农业大学生命科学学院生物工程专业09级03班） 摘 要 随着世界人口的不断增长，粮食和饲料不足的情况日益严重。面对这一严峻的现实，单细胞蛋白的开发与生产为解决人类食品和饲料问题开辟了新的途径。因此，对生产单细胞蛋白的微生物利用诱变育种、航天育种、反向代谢工程育种和基因工程育种等现代微生物育种技术进行遗传选育越来越有必要。一旦我们能根据自己的需要来设计和获得某种单细胞蛋白，这将会解决一直困扰人类的粮食问题，甚至还会推动其他很多行业和领域的发展。 关键词 微生物 单细胞蛋白 生物特性 遗传选育 应用前景 GENETIC BREEDING AND APPLICATION PROSPECT ABOUT SIMPLE CELL PROTEIN OF MICROBE Abstract With the world population growing, the lack of food and feed is more and more serious. Faced with such severe situation, the development and production of simple cell protein (SCP) supply a new way to solve