影响生药品质优良度的主要因素重点.pptVIP

以达到控制一切虫害和真菌活动，保证库内贮存物不发霉，不腐烂，不变质。 2．应用除氧剂养护中药 原理：利用其本身与贮藏系统内的氧产生化学反应，生成一种稳定的氧化物，将氧去掉，以达到保存商品品质的目的。 试验证明采用除氧剂处理的贵细药材在长达3年多的贮藏期内，品质完好，无虫、无霉。 除氧剂具有连续的除氧功能，可维持保管系统低氧浓度的稳定性，并方便检查，安全性强。 3．核辐射灭菌 核辐射保藏食品具有方法简便，成本低，杀菌效果好，便于贮存等优点。近年把此项技术应用于中药材和中成药的灭菌贮藏研究。 实验证明，钴射线有很强的灭菌能力，就灭菌效果而言，γ射线用于中成药灭菌十分理想。 毒芹:伞形科毒芹属植物毒芹Cicuta virosa L.，以根状茎入药。又称野芹菜、毒人参等。形态似芹菜，常因误食中毒。毒性：全株有毒，以成熟种子毒性最强。主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素。毒芹碱的作用类似箭毒，能麻痹运动神经，抑制延髓中枢。 【功能主治】:外用拔毒，祛瘀。用于化脓性骨髓炎。并可用于灭臭虫。【用法用量】:外用适量，捣烂敷患处。 解毒药是番木碱(硷)（strychnine）以及印度防己毒素（picrotoxin）。这两者好像是互克的两种著名的剧毒 三、水分与药用植物活性成分的积累 水是生化过程进行的必要介质。虽然植物对水分的吸收和排除有一定的调节作用，但降水量的多少仍然对植物活性成分的形成和积累有影响。在温暖的大陆干旱自然条件下，有利于植物生物碱的积累。 如：颠茄叶： 罂粟： 四、土壤与药用植物活性成分的积累 土壤条件是影响药用植物活性成分积累的较复杂因素。土壤的性质、 pH 值对植物的分布和生长都有一定的影响。 如：甘草； 颠茄： 缬草： 洋地黄： 第四节 采收与加工对生药质量的影响 (1)采收对生药质量的影响 生药的合理采收，与药用植(动)物的种类、药用部分、采收季节相关。 合理的采收应建立在对生药的道地性有充分了解的前提下； 把有效成分的积累动态与药用部分的产量变化结合起来，确定最佳采收期。 生药最佳采收期的确定：主要根据有效成分的积累动态与药用部分产量之间的关系来确定。 有效成分有显著高峰期，而药用部分产量变化不显著时，则含量高峰期即为适宜采收期。 有效成分含量高峰期与药用部分产量不一致时，有效成分的总含量最高时，即为适宜采收期。 对有多种因素影响生药质量情况，要综合多种指标确定最佳采收期。 在确定适宜采收期的时候，要注意有毒成分的含量变化情况，尽量做到有效成分含量最高，而有毒成分含量最低的时候采收。 (2)加工对对生药质量的影响 在此不讲述,在后面的学习内容里会讲述 第五节 包装与贮存对生药质量的影响 一、产地加工 二、干 燥 三、贮藏与保管 第五节 包装与贮存对生药质量的影响 一、产地加工 中药除少数鲜用品外，大多于采收后在产地进行加工。 根和根茎类生药 一般于采挖后经过挑选，洗净泥土，去除毛须，迅即干燥； 有的须先刮去外皮使色泽洁白，如沙参、桔梗、山药、半夏等； 质地坚硬或较粗，需趁鲜切片或剖开后干燥，如天花粉、苦参； 需要抽去木心，如远志； 富含黏液质或淀粉粒，需用开水稍烫或蒸后干燥，如天麻、百部、延胡索、白及、郁金。 皮类生药 一般在采收后修切成一定大小后晒干； 加工成单筒、双筒，如厚朴； 先削去栓皮，如关黄柏、丹皮。 厚 朴 肉 桂 牡丹皮 黄 柏 叶类及草类生药 含挥发油较多的，采后放通风处阴干； 草类一般先行捆扎，使成一定的重量或体积，而后干燥，如薄荷。 花类生药 在加工时要注意花朵的完整和保持色泽鲜艳，直接晒干或烘干。 果实类生药 一般采后直接干燥； 经烘烤、烟熏等加工过程，如乌梅； 经切割加工，如枳实、枳壳等。 种子类生药 通常采收果实干燥后去果皮取种子，直接采收种子干燥； 将果实干燥贮存，使有效成分不致散失，用时取种子入药，如豆蔻。 二、干 燥 (一)常用的干燥方法 生药的干燥温度常因所含成分而异。 含苷类和含生物碱生药的干燥温度为50～60℃，可抑制所含酶的作用而避免成分的分解； 含维生素C的多汁果实可用70～90℃迅速干燥，不能立即干燥时可进行冷藏； 含挥发油的生药一般宜在35℃以下，避免挥发油散失。 生药干燥的方法： 阳干法：直接利用日光晒干，适用于肉质根类药物，如西洋参、山药、甘草等。 阴干法：将生药置于阴凉处，使水分自然散发，适用于芳香性花类、叶类、草类生药，如红花、大青叶、茵陈等。 烘干法： 指在野外搭棚用火烘烤或在室内用烘箱进行干燥的方法。 不受天气的限制，要注意富含淀粉的生药如欲保持粉性，烘干温度须慢慢升高，以防新鲜生药遇高热淀粉粒发生糊化。 (二)生药干燥中新技术的应用 1.