必1-5-1降低化学反应活化能的酶(2课时).pptx

第5章 细胞的能量供应和利用第1节 降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质降低化学反应活化能的酶/斯巴兰让尼实验.swf斯帕兰札尼的实验讨论：1、这个实验要解决什么问题？鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化2、是什么物质使肉块消失了？是胃内的化学物质将肉块分解了3、怎样才能证明你的推测？收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解了HOHHHO+→C OHHNCOOHCOOHR1CCNR1CCCHNH2R2NH2HR2一、细胞代谢 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。加入试管直接观察酒精灯水浴加热滴加FeCl3溶液猪肝研磨液二、酶在细胞代谢中的作用2 H2O2 → 2 H2O + O21、常温下反应2、加热3、Fe3+做催化剂4、过氧化氢酶比较过氧化氢在不同条件下的分解90℃水浴FeCl3肝脏研磨液3号4号2号1号比较过氧化氢在不同条件下的分解速率对照实验自变量因变量步骤试管编号说明1234 一 H2O2 浓度剂量二剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论对照组实验组3%3%3%3%无关变量2ml2ml2ml2ml肝脏研磨液反应条件常温90℃FeCl32滴8滴2滴2滴清水2滴清水大量不明显少量较多大量复燃不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样y=kx+z二、酶在细胞代谢中的作用 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的