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材料科学与工程（Material Science and Engineering) 1、材料（materials） 定义（definition）： 广义上讲：所有的物质都是材料－－substances 狭义上讲：有用的物质才是材料－－materials 可用来制造 结构（structure）、机械（machines）、装置设备（devices）或其它产品（products） 分类（classification） 根据组成（composition or constitution） 金属 Metals 非金属 Ceramics or Non-Metals 聚合物 Polymers 复合材料 Composites 根据用途（use） 结构材料 Structural materials 功能材料 Functional materials 根据内部原子（Atoms）的排列 晶态材料 Crystalline materials (crystals) 非晶态材料 Amorphous materials (glasses, polymers, etc.) 根据内部原子（Atoms）的排列 晶态材料 Crystalline materials (crystals)