乳类食物营养成分表分析.docVIP

乳类食物营养成分表 说明：含量/食部：其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。举例说明：核桃中的脂肪含量： 食品名称 含量(克)/食部(克) 核桃 58.8/43 解释：1、每100克核桃的中可食用的部分为43克（其余为核桃皮等不可食部分）。　　　2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克。（即每232克核桃中含脂肪58.8克） 鲜羊乳的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部] 热量(千卡) ?59 硫胺素(毫克) ?.04 钙(毫克) ?82 蛋白质(克) ?1.5 核黄素(毫克) ?.12 镁(毫克) ?0 脂肪(克) ?3.5 烟酸(毫克) ?2.1 铁(毫克) ?.5 碳水化合物(克) ?5.4 维生素C(毫克) ?0 锰(毫克) ?0 膳食纤维(克) ?0 维生素E(毫克) ?.19 锌(毫克) ?.29 维生素A(微克) ?84 胆固醇(毫克) ?31 铜(毫克) ?.04 胡罗卜素(微克) ?.7 钾(毫克) ?135 磷(毫克) ?98 视黄醇当量(微克) ?88.9 钠(毫克) ?20.6 硒(微克) ?1.75 人乳的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部] 热量(千卡) ?