201106食品企业须配备计量器具表.docVIP

食品企业必须配备的计量器具表 序号 产品名称 单元 需配备计量器具要求 证书要求 备注 1 小麦粉 申证单元为1个，即小麦粉。 化验室：（一）高温电炉（马福炉）；（二）粉筛；（三）干燥箱；（四）分析天平（0.1mg）；（五）天平（0.1g）；（六）粉质仪（适用于专用小麦粉）。 生产车间：（一）用于定量包装的电子天平或电子秤或定量灌装秤。（二）添加剂计量控制秤或天平（需加添加剂时）及原辅料秤 电子天平,电子秤,定量灌装机,分析天平等要求出具检定合格证书,干燥箱,培养箱,显微镜,超净工作台等要求出具可溯源的校准证书. 化验室所列计量器具为该企业必须配备的计量器具，生产车间所列计量器具为该企业生产过程要求用到时需配计量器具。 2 大米 申证单元为1个，即大米。 1. 化验室：（一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g） 2. 生产车间：（一）用于定量包装的电子天平或电子秤或定量灌装秤。（二）添加剂计量控制秤或天平（需加添加剂时）及原辅料秤 3 挂面 申证单元为1个，即挂面（普通挂面、花色挂面、手工面）。 1. 化验室：（一）天平（0.1g）；（二）尺子（1mm）、测厚规（0.01mm）；（三）分析天平（0.1mg）；（四）干燥箱。 2. 生产车间：（一）用于定量包装的电子天平或电子秤或定量灌装秤。（二）添加剂计量控制秤或天平（需加添加剂时）