营养与食疗教程方案教程方案.docVIP

1、中医食疗学是在以下什么理论指导下进行的 ①气功学说 ②针灸学 ③中医理论 ④热能与巨营养素 2、 中医食疗学包含 ①食物营养+食疗+药膳 ②膳食补充 ③补充维生素 ④服用中药汤剂 3 、中医食疗可以 ①调整人体阴阳 ②补充能量 ③补充蛋白质 ④补充维生素 4 、我国第一部食疗学专著是 ①《内经》 ②《本草纲目》 ③《食疗本草》 ④《救荒本草》 5、 中医认为食物具有四性，可分为 ①寒 热 温 凉 ②热 寒 辛 辣③酸 甜 苦 咸 ④甘 淡 辛 苦 6 、中医食疗学认为阳虚患者应忌以下哪类食物 ①温热类食物 ②寒凉类食物 ③温补类食物 ④油煎类食物 8、 婴幼儿伤食泻可选用的食疗为 ①生姜，葱白，粳米煮粥 ②莱菔子9g，鸡内金6g，淮山药30g ③荷叶冬瓜汤 ④丝瓜猪瘦肉汤 9 、婴儿风寒感冒选用的食疗方 ①黄芪汽锅鸡 ②葱白汤 ③薯蓣拔粥 ④鲜柠檬切片 10、 小儿汗证可选用的食疗方 ①川芎茶 ②芦根茶 ③黄芪大枣小麦茶 ④大青叶茶 18、龙眼茶，龙眼肉嫩味甜，含有丰富的营养物质，它的功效 ①补气血，益心脾，安心神 ②健脾胃，化湿浊 ③利水湿，消浮肿 ④清暑热，生津 21、玉米须茶，玉米须来源广泛，为民间常用。药理研究证明，玉米须有利尿、降压、降血糖等多种作用。从中医角度，它的功效 ①清热利水 ②祛风止痒 ③养血安胎 ④解表散寒 22、白木耳粥，为临床和生活中广泛应用的一个食疗方，白木耳以色白、朵大、肉厚者为佳。白木耳的功效 ①滋阴润肺 ②清热化痰 ③降逆止呕 ④调经止痛 23、人参山药糕，是由人参和山药混合制成的糕点，美味可口。它的功效 ①益气健脾 ②清热消暑 ③通络止痛 ④化痰止咳 25、莲子茯苓糕，是深受群众喜爱的食疗糕点。它的功效 ①养心阴，健脾 ②调冲任 ③暖脾胃 ④补元气 46、杏的功用： ①止咳定喘、生津止渴 ②生津止渴、安蛔止痛 ③涩肠止泻、敛肺止咳 ④和胃止呕、涩肠止泻 47、梨的功用： ①润肺止咳、清热润肠 ②润肺消痰、清热生津 ③润肺化痰、和胃止呕 ④清肺利咽、清热润肠 48、粳米的功用： ①补中益气、平肝熄风 ②渗胆利水、温中散寒 ③补中益气、健脾益胃 ④和营固卫、温中止呕 49、糯米的功用： ①补中益气、益气固表 ②健脾和胃、渗湿止痢 ③健脾利水、清热排脓 ④补中健脾、益气固表 50、玉米的功用： ①补脾益胃、清热利湿 ②调中开胃、利水通淋 ③补肝益肾、润燥滑肠 ④清热解毒、祛风除痹 51、银耳的功用 ①燥湿和中、健脾理气 ②平肝明目、益肾填精 ③滋阳润肺、益胃生津 ④疏风解表、清热除烦 52、羊肉的功用： ①益气补虚、温中暖胃 ②清利湿热、平降肝阳 ③止咳化痰、平补肺阴 ④补益气血、强壮筋骨 53鸭肉的功用： ①化痰止咳、和胃止呕 ②补益气血、强壮筋骨 ③活血散瘀、温经通络 ④滋阴养胃、利水消肿 54、黄鱼的功用： ①滋阴清热、益精明目 ②补肾壮阳、下乳汁 ③益肾补虚、和胃止血 ④降逆调中 55、下列不是鲫鱼功用的选项为： ①通乳 ②补脾开胃 ③调和营卫 ④除湿利水 56、下列不是大枣功效的选项为： ①补中益气 ②养血安神 ③活血止痛 ④缓和药性 57、下列不是龙眼肉主治的选项为： ①饮停膈间 ②心悸怔忡 ③泄泻虚肿 ④失眠健忘 58、下