常见疾病的饮食疗法大全精讲.docVIP

常见疾病的饮食疗法 ? 一、高血压病的饮食疗法 高血压病是危害老年人健康的常见病之一，常见症状为头昏、头胀、耳鸣、心悸、烦躁。重者可引起心脏病、中风而危及生命。高血压患者通过调整饮食结构，合理地应用药膳，可使许多患者不吃药或少吃药就能控制症状，降低过高的血压。 （一）高血压病患者的饮食原则 低盐饮食：在引起高血压病的因素中，食盐是致病因素之一。美国对500 例高血压病患者进行的严格低盐饮食（限盐量每日低于8克）疗法，结果64％的血压恢复了正常。 因此对高血压病患者来说，饮食宜清淡，少食含盐的制品（如：各种腌制品），一般成年人食盐摄入量每天应在7～10 克，而高血压患者应控制在7克以内。 控制饮食：体重超重是高血压病患者的又一致病因素，要少食多餐，以素食为主，食量以使自己的体重不超过正常为度。不食和少食动物内脏、动物脂肪、蛋黄、鱼子、蟹黄及甜食。宜常食含钾、镁及维生素Ｃ和Ｂ类食物如：山楂、橘子、大枣、苹果、荔枝、橄榄和西瓜等新鲜水果和芹菜、菠菜、莴苣、萝卜、豇豆、黄瓜、香菇等新鲜蔬菜和海带、木耳、紫菜等。降低血压，减轻动脉硬化和保护心血管。不食或少食葱、韭菜和辣椒等刺激性食物。 饮食有节制：吃饭定时定量，不暴饮暴食，暴饮暴食会使“胃不和，而睡难安。”可使原来的高血压病患者血压更为升高，加重胃肠负担，诱发心肌梗塞或中风。应戒烟酒，有人这样形容说，“溺死在酒杯的人比溺死在江河的人