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太原工业学院 专业技能扩展实践报告 实习地点 太原市_______ 实习时间 2012-12-28 系 部 经济与管理系 班 级 1020962 __ 姓 名 __雷斐 学 号 102096243___ 成 绩 指导老师 郭永珍 __ 2011年 4 月 27 日 农产品消费行为探究 （宋体 二号） 摘要（黑体 小四号）:我们小组通过此次亲自问卷调查，访问了解，结合我们所学知识，分析农产品的消费行为习惯及意义，引导人们既营养又经济的消费。（宋体 小四号） 关键字（黑体 小四号）：农产品，消费行为，偏好，价格，质量，品牌（宋体 小四号） （正文 宋体小四号 1.5倍行距）近两年农产品价格涨幅不断，人们又渴望绿色营养，国家在积极采取措施稳定物价，让国民的农产品消费在尽可能小的方向上发生变动，从而维持农产品市场的稳定。拿蔬菜类中的大白菜为例，曾经大白菜，土豆，萝卜，尤其是大白菜是许多人家的主打菜，政治菜，当家菜，冬天需要大量储备，经济又实惠，所以每到冬季前后是大家排着长队抢购大白菜的旺季，每家都会储存两三百斤。现在随着国民收入的提高，人们的生活水平日益改善，农产平的种类日趋繁多。人们逐渐将目光转向营养和绿色，蔬菜的主打菜不再是大白菜，加紧进了更多品种，注入更多营养，以至于每年的菜篮子工程现在成了饭桌上的反季菜，冬储大白菜开始平淡上市而不再是大张旗鼓，大白菜的价格在去年冬天遭遇寒流跌至谷底，，无人问津。可见市场价格与居民的消费追求都发生了变化，以探究农产品的消费行为习惯势在必行。 消费行为习惯 1.什么是消费行为习惯 消费者购买行为是指人们为了满足个人，家庭的生活需要或者企业为了满足生产的需要，购买爱好的产品或服务时所表现出来的各种行为规律，而发生的购买商品的决策过程。消费习惯是指消费者受共同的审美心理支配，一个地区或一个民族的消费者共同参加的人类群体消费行为。它是人们在长期的消费活动中相沿而成的一种消费风俗习惯。在习消费活动中，人们具有特殊的消费模式。它主要包括人们的饮食、婚丧、节日、服饰、娱乐消遣等物质与精神产品的消费。社会性消费活动在社会成员的共同参与下，才能发展成为消费地域性消费习俗通常带有浓厚的地域色彩，是特定地区的产物。（4）非强制性的形成和流行，不是强制发生的，而是通过无形的社会约束力量发生作用。约定俗成的消费习以潜移默化的方式发生影响，使生活在其中的消费者自觉或不自觉地遵守这些习，并以此规范自己的消费行为。是指消费者对一种商品(或者商品组合)的喜好程度。消费者根据自己的意愿对可供消费的商品或商品组合进行排序，这种排序反映了消费者个人的需要、兴趣和嗜好商品的需求量与消费者对该商品的偏好程度正相关如果其他因素不变，对某种商品的偏好程度越高，消费者对该商品的需求量就越多。消费者偏好可以划分为四种基本类型： 　　如果消费者的偏好不稳定又含糊的话，要提供给他们一个满意的解决方案，以满足其偏好是不可能的。然而，因为他们对自己的偏好不了解，因此易被影响，易被企业劝说相信其供给是令人满意的，是真正符合他们喜好的。并且如果成功的话，这些消费者就会认为，符合了他们先前的偏好，并以此为基础．形成他们以后的偏好。 消费者知道自己没有稳定、清晰的偏好，他们对供给的评估很有可能是建立在其外观的吸引力上，而不是其是否真的符合他们的偏好。并且对有助于他们分辨自己偏好的建议和帮助，这一类型的消费者可能表现出最好的接受性。例如，但是却又清楚知道自己没有这方面知识的消费者，可能会非常乐意接受有关方面的教育和消费建议。这种类型的消费者可能最少。这类消费者有着稳定的消费偏好，这些偏好引导着他们的选择，但是他们却并没有清楚地意识到偏好对他们消费选择的驱动性。例如他们可能自认为选择是建立在理性、客观评判的基础上的．而实际上他们的选择主要考虑的是情感因素或审美因素。因此，这些消费者要么对那些实际上并不符合他们偏好的供给或选择标准，可能会错误地接受，而最终导致不满意。要么，对那些真的能符合他们偏好的供给或选择标准，却可能选择拒绝。 这类消费者既有清晰的偏好，又对自己的偏好有足够的了解，这使他们能正确判断一种供给是否真的符合他们的偏好。因此，这些消费者可能是很好的潜在顾客，对于营销者为了解他们偏好所做的努力，他们会产生更多的满意感。然而，正由于他们对自身偏好的了解，他们可能很少依赖营销者的建议。人们在生活消费过程中，在日常购买行为中的心理活动规律及个性心理特征。农产品价格是指农产品与货币交换比例指数，是农产品价值的货币表现。 在调查过程中我们了解到，越来越多的人开始注重营养，开始关注农产品的种类。抛开