长春市农业学校 畜禽生产与经营专业人才培养方案.docVIP

长春 12 禽病诊治 3 养殖技术服务 13 牛病诊治疗 4 牛的生产 14 羊病诊断治 5 羊的生产 15 猪病诊治 6 猪的生产 16 饲料营销 7 禽的生产 17 饲料化验 8 家禽繁殖改良 18 家畜繁殖改良 （二）课程体系结构 课程体系构建的过程经历了畜禽生产企业市场调研，岗位工作任务分析，岗位知识、能力、素质分析，归纳典型工作任务，将典型工作任务转换成学习领域，构建并合理排序等过程。由6门文化基础课、 6门专业基础课和11门专业课、共计23门课程构成。 类型 课程名称 一 公共课程 1.德育 2.语文 3.数学 4.英语 5.计算机应用 6.体育与健康 二 专业基础课 1.动物解剖生理2. 动物生化基础3. 家畜遗产育种4. 畜禽环境卫生 5. 动物药理 6. 动物微生物 三 专业课 禽病诊治实务 猪病诊断实物 牛羊病诊断实物 畜禽疾病防控技术 动物产品加工技术 6．动物营养日粮配合饲料加工技术 7．猪生产 8．牛羊生产 9．禽生产 10．畜牧场经营管理与市场营销 11．畜禽繁殖技术 （三）专业课程说明 专业基础课 1. 动物解剖生理 本课程是专业基础课程，主要使学生掌握动物机体的解剖构造、位置、形态和功能。内容包括动物解剖生理的基本概念、动物机体的基本结构、各组织器官的形态、位置、结构和功能。 2.动物生化基础 了解蛋白质、核酸、糖、脂肪的化学结构、代谢，生物氧化的特点和过程，酶、维生素、激素的作用，含氮小分子的分解代谢等。 3.家畜遗传育种 重点讲授群体遗传力、微效多基因学说、中间型遗传、杂种优势。育种部分重点要使学生掌握生产性能测定的方法及畜禽外貌评定的方法及系谱鉴定的方法，亲缘选配的原理及应用，新品种培育的方法及应用，杂优利用与地方品种资源保护的关系。 4．畜禽环境卫生 畜禽在生产的过程中，离不开环境中的空气、水、土壤、饲料、养殖场和畜舍，这些卫生状况直接影响家畜的健康，生长发育和生产性能，环境的卫生对畜牧业的生产有着重要的影响的。 5. 动物药理 掌握药物基本理论以及各个系统常用药物的性质、作用机理、适应症。 6．动物微生物诊断技术 了解微生物基本理论、免疫学基础知识及其在预防医学上的应用；掌握常见病原微生物的实验室检验技术,并对检验结果进行分析和处理，并掌握传染病的发生与预防措施。 专业课程 1.禽病诊治实务 本课程是重要的专业课，本课程主要学习禽诊断技术与治疗技术、内科疾病。使学生掌握畜禽疾病的诊断技术和治疗技术，了解内科疾病的发生原因及症状、掌握内科疾病的治疗方法的适应症；禽传染病发生和发展的规律以及预防和消灭传染病的方法。使学生了解禽传染病发生和发展的一般规律，掌握诊断和防制禽传染病的基本技能，应用所学知识解决生产实践过程中的传染病的诊断和防控问题。 2.猪病诊治实务 本课程是重要的专业课，本课程主要学习猪诊断技术与治疗技术、内科疾病、外科手术及外科疾病。使学生掌握畜禽疾病的诊断技术和治疗技术，了解内科疾病的发生原因及症状、掌握内科疾病的治疗方法、外科手术基本操作技能及各种手术的适应症、保定方法、麻醉方法、手术部位、手术方法、术后护理及外科疾病的临床表现和防治方法。猪传染病发生和发展的规律以及预防和消灭传染病的方法。使学生了解家畜传染病发生和发展的一般规律，掌握诊断和防制家畜传染病的基本技能，应用所学知识解决生产实践过程中的传染病的诊断和防控问题。 3.牛羊病诊治实务 本课程是重要的专业课，本课程主要讲授牛羊诊断技术与治疗技术、内科疾病、外科手术及外科疾病。使学生掌握畜禽疾病的诊断技术和治疗技术，了解内科疾病的发生原因及症状、掌握内科疾病的治疗方法、外科手术基本操作技能及各种手术的适应症、保定方法、麻醉方法、手术部位、手术方法、术后护理及外科疾病的临床表现和防治方法。牛羊传染病发生和发展的规律以及预防和消灭传染病的方法。使学生了解家畜传染病发生和发展的一般规律，掌握诊断和防制家畜传染病的基本技能，应用所学知识解决生产实践过程中的传染病的诊断和防控问题。 4.畜禽疫病防控技术 本课程主要讲授动物防疫基本知识、动物生产和流通各环节的防疫技术及重大动物疫病的处理、动物防疫的新技术、新成果，要求学生掌握动物防疫与控制的基础知识和必备技能，能较好地综合运用所学知识和技能于实际工作中，以适应社会对人才的需求。 5．动物产品加工技术 通过学习是学生掌握畜产品的皮蛋、茶蛋、香肠等加工方法，毛皮的熟制的工艺过程，及乳制品的制作。 6.动物营养日粮配合饲料生产加工技术 主要学习饲料中的营养成分及分析、饲料分类、饲料加工调制技术及畜禽营养需要、日粮配合和饲养标准等基础知识。初步掌握合理配制饲料的技术。 7.猪生产实物 掌握猪的组织方法 课 程 学时数 理实一体 考核