3细菌的生长繁殖与代谢要点.ppt

第二节 细菌的生长繁殖与代谢 一 细菌的营养与生长繁殖 水 碳源 （一）营养物质 氮源 无机盐 生长因子growth factor：细菌生长必需，而自身不能合成的化合物。 （二）细菌的生长繁殖 充足的营养物质 原料 合适的酸碱度 pH7.2~7.6 条件 合适的温度 37℃ 合适的气体环境 专性需氧菌 （合适的渗透压） 微需氧菌 兼性厌氧菌 专性厌氧菌 2.方式与速度 繁殖方式：二分裂方式（binary fission） 代时(generation time)：多数为20~30 min 细菌的生长曲线growth curve 二、细菌的新陈代谢 （一）细菌的能量代谢 有氧呼吸 发酵 细菌合成代谢产物及其医学意义 细菌的酶不一样，对营养物质的分解能力不一样 生化反应：通过生化试验的方法检测细菌对各种基质的分解能力及代谢产物，从而鉴别细菌的反应。 V - VP（Voges-Proskauer）试验 C -枸橼酸盐利用（citrate utilization）试验 I-吲哚（indol）试验 色氨酸→吲哚→玫瑰吲哚 ↑ 吲哚试剂 硫化氢试验 +（FeS黑色） 尿素酶试验 （二）细菌合成代谢产物及其医学意义 毒素与侵袭性酶 热原质（pyrogen）：细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质。 LPS耐高温 去除方法：250℃干烤、蒸馏、吸附剂等 制备和使用注射药品过程无菌操作 色素 分为水溶性色素和脂溶性色素 抗生素 某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些微生物或肿瘤细胞的物质 细菌素 维生素 三 细菌的人工培养 培养基（culture medium）：人工制备的，适合细菌生长繁殖的营养物质品。 基础培养基 液体 增菌 营养培养基 固体 纯化 增菌 分类 鉴别培养基 半固体 动力 保种 选择培养基 厌氧培养基 细菌在培养基中的生长情况 液体培养基：表面生长 均匀混浊生长 沉淀生长 固体培养基：菌落、菌苔菌落:单个菌落在固体培养基上繁殖而形成的肉眼可见的细菌集落。 光滑型菌落 半固体培养基： 复习题 名词解释 生化反应 热源质 抗生素 培养基 菌落 细菌生长繁殖所需营养物质有哪些？ 细菌生长繁殖的条件有哪些？ 细菌生长繁殖的方式 细菌生长繁殖个其特点及意义 细菌合成代谢产物有哪些？有何医学意义？ 细菌在培养基上的生长繁殖现象有哪些？ * * 活菌数的对数 培养时间 迟缓 对数期 稳定期 期 衰亡期 此期细菌宜作生化反应鉴定 此期细菌可产生外毒素、抗生素等 此期细菌宜作细菌的形态学鉴定 此期细菌宜作药物敏感试验 细菌形态显著改变，呈多形态，色红乃至出现自溶，难以辨认 细菌形态、染色、生理特性发生变异 细菌大小、形态、染色性、生理特性、药物敏感性等最为典型 细菌体积增大、代谢活跃、但不分裂，为增菌做准备 死菌数﹥活菌数 活菌数≈死菌数 活菌数﹥死菌数 以活菌为主 繁殖速度下降或停止 动态平衡期 快速增殖期 适应期 衰亡期 稳定期 对数期 迟缓期 细菌的代谢产物与生化反应 细菌的酶不一样，对营养物质的分解能力不一样 糖发酵试验 葡萄糖 HCOOH 脱氢酶 CO2+H2 葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇 →二乙酰→红色化合物 + 胍基化合物 葡萄糖→丙酮酸 × × 乙酰甲基甲