万喜登酒店财务部管理人员考核试卷.docVIP

财务部管理人员年终考核试卷 姓名： 职位： 得分： 一、填空题：（40分） 1、客人支付帐单的方式有 、 、 、 、旅行支票等。 1、督导是对 进行现场管理的人员。 2、酒店职业形象包括 、 、 、平时仪态。 3、酒店管理人员对员工的“三班教育”制度的内容： 、 、班后讲评总结提高。 4、万喜登酒店服务誓言：“我们都是服务大使， ， ；酒店兴旺我兴旺， ， ； 我相信、我坚强，我一定做得到！” 5、万喜登酒店四项原则是：①主人原则—万喜登酒店的事就是每一个万喜登人的事； ②____________________________ _ ；③ ； ④行动原则—不怕做错事，就怕不做事。 6、酒店三层区域服务项目为： ；酒店四楼、五楼区域为： ，主要经营 、宫廷盛宴、中西美点等美味佳肴；酒店六楼为： ，其服务设施有：美容美发、 、斯诺克、 、壁球、 等休闲项目及多功能会议厅；酒店七楼向客人提供的服务是： ；酒店八楼服务设施有： 、健身房等；酒店18楼服务设施有： 、 。 7、酒店的消防监控电话： 、工程维修值班电话： 、总机外线： 、 电脑房电话： 、KTV收银电话： 、宴会预定电话： 。 8、旅游酒店业的共同职责是 。 9、在“以人为中心”的管理中，为了增强管理的有效性，使人们充分发挥其才能，应使人们的能力与相应的 、 、 相挂钩。 10、酒店服务的“三尊重”观念是： 、 、被人尊重。