猪的经济类型与品种要点.ppt

第一节 猪的经济类型与品种 目的与要求 掌握猪品种的种质特性； 通过对猪的生物学特性的学习，能够按猪的生物学特性与行为习性科学养猪，指导养猪生产。 一、猪的生物学特性 家猪是由野猪驯化而来的，在长期驯化和进化过程中，形成许多生物学特性，这些生物学特性因不同的猪种或类型，有的是其种属的共性，有的是它们各自的特性，特别是一些新的经济学特性，饲养者能够认识和掌握，就可加以利用，以获得较好的饲养和繁育效果，达到较大的经济效益。 （一）繁殖力高 猪一般4～5月龄达到性成熟，6～8月龄就可以初次配种。 猪是常年发情的多胎高产动物，妊娠期短，平均只有114天，范围是111-117d，一岁以内可以产仔，一年能分娩两胎，若缩短哺乳期，母猪进行激素处理，可以达到两年五胎或一年三胎。一般断奶后4-7天可再发情配种，性周期为18~20天。 猪是多胎动物，繁殖力强。每胎产仔9~12头，比其他家畜要高产。我国太湖猪的高产品系，平均每胎产仔17头，曾创下一胎产仔36头的记录。 猪的世代间隔为1-1.5年（第1胎留种则为1年，第二胎开始留种则为1.5年）猪的繁殖利用年限较长。 （二）生长快，发育迅速，沉积脂肪能力强 出生时发育不充分。头的比例大，四肢不健壮，初生体重小(平均只有1～1.5kg)，仅占成猪体重的1％，各器官系统发育也不完善。猪出生后，为了补偿胚胎期内发育不足，生后2个月内生长发育特别快， 1月龄体重可达初生重5-6倍（7kg），60日龄体重（18-20kg）为初生重的12-15倍，断乳后直到8月龄以前，猪的生长仍很迅速，尤其瘦肉型猪生长发育快是其最突出的特性。在满足其营养需要的条件下，一般160—170日龄猪体重可达到90～100kg，即可出栏上市。 ２个月龄后，仔猪各器官系统的发育已基本完善，基本能适应生后外界环境的变化。 小猪（1-2月龄）骨骼生长较快 中猪（3-4月龄）肌肉生长快 大猪（5-6月龄）脂肪沉积速度快 （三）食性广饲料利用率高 猪是杂食动物，门齿、犬齿和臼齿都很发达。猪的胃容量为7-8L，是肉食动物的简单胃与反刍动物的复杂胃之间的中间类型，肠道较长，约为其体长的20倍，故饲料通过消化道的时间长（约18-20小时），消化吸收充分，因而能充分利用各种动植物和矿物质饲料。但猪对食物是有选择性的，能辨别口味，特别喜爱甜食和咸食 。 猪对粗饲料中粗纤维的消化能力较差，因为猪胃内没有分解粗纤维的微生物，大肠内也仅有少量微生物可以分解少量粗纤维 ，一般仔猪料粗纤维低于4%，肥育料低于7%，种母猪料为11%左右 。 （四）定居漫游，群居次序明显 猪喜群居，同一小群或同窝仔猪间能和睦相处。如同窝仔猪平时在母猪带领下出去游玩，在它们散开时，彼此距离不会太远，而且一旦受惊吓，会立即聚集在一起，或成群逃走。吃乳的仔猪同其母猪和同窝仔猪分离后不到几分种，就会极度紧张和不断大声嘶叫，直到回到母猪和同伴身边，猪的群居生活加强了它们的模仿反射，如仔猪间模仿学习吃料。 在猪群内，不论群体大小，按体质强弱建立明显的位次关系，一般猪以20头为宜，若猪群过大，就难以建立位次，相互斗架频繁，影响采食和休息。群内个体体重差异不宜悬殊太大，更不宜将不同品种的猪混养，以免抢食和采食不均造成生长发育不整齐。所以饲养过程中应选择合适大小的猪群。 （五）感觉器官的特点 1、猪的听觉器官发达 猪的耳形大，外耳腔深而广，如同扩音器的喇叭搜索音响范围大，即使很微弱的响声都能察觉到，尽管猪耳相对很少活动，但头部转动灵活，可以迅速判别声源方向，能辨别声音的强度、节律、音调。通过呼名和各种可令等声音训练可以很快建立起条件反射，仔猪生后几分钟内便能对声音有反应，几小时即可分辨出不同声音刺激，到3-4日龄时就能较快地辨别出来。猪对有关吃喝的声音较敏感，当它听到喂猪的铁桶声响时立即起而望食，发出饥饿的叫声。猪对意外声音特别敏感，尤其是对危险信息特别警觉，一旦有意外响声，即使睡觉，也会立即世界站立起来，保持警惕，因此，为了使猪群保持安静、安心休息，尽量不打扰它，特别不要轻易捉小猪，以免影响生长和发育。 2、猪的嗅觉非常灵敏 猪的嗅觉之所以灵敏，是由于猪鼻发达，嗅区广阔，嗅粘膜的绒毛面积大，分布在这里的嗅神经非常密集，对任何气味都能嗅到和辨别。猪对气味的识别能力是狗的能力约1倍，比人高7-8倍。在一个猪群的个体之间，基本上是靠嗅觉保持互相联系。如仔猪初生后便能靠嗅觉寻找奶头，3天后就能固定奶头吃奶，且在任何情况下，都不会弄错，故仔猪的固定奶头或寄养，应在3天内进行比较顺利。猪依靠嗅觉能有效地寻找地下埋藏的食物；能准确地排出地下一切异物；识别群内个体；自己的圈舍和卧位等；嗅觉在公母的性联系中也起很大作用。 3、味觉感觉中等 在味觉成份中，猪首先分辨出甜味和苦味还能区分