卧式调粉机设计（全套图纸）.docVIP

摘要 调粉机在面类食品的加工中，主要用来调制各种性质不同的面团。所以也被称为和面机。由于面团的粘度很大，流动极为困难，使得调粉机部件的结构强度较大，工作转速低，一般在20-80r∕min范围以内。在搅拌机械中，调粉机属于较重型机械设备。它广泛应用于面包、饼干、糕点及一些饮食行业的面食生产中。 调粉机可调制的面团种类大体上可分为液体状面浆、韧性面团、酥性面团及水面团等。 卧式调粉机的搅拌容器轴线与搅拌器回转轴先都处于水平位置。其结构简单，制造成本较低，卸料、清洗方便，但占地面积较大。卧式调粉机的生产能力即一次调粉容量范围较大，通常在25-400kg/次左右。它是目前国内外各种食品厂应用最为普遍的调粉设备。 关键字： 卧式调粉机；食品机械；面团种类；普遍 Abstract The powder on the face of the kind of food machine processing, mainly used to modulate various properties of different dough. It is also called and area. Because the viscosity of the dough is very big, flow extremely difficult, mak