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立秋后的保健 篇一：2012营养师考试辅导：立秋后吃枇杷给肺“补水” 立秋以后，天地的阴气会逐渐增长，阳气则逐渐收敛。尽管已进入秋季，但大多数地区的天气还是比较炎热，而降雨量会相对减少，这种燥热会伤害肺部的阴液，因此，润肺、除秋燥成为养生的重点。 主推食材：枇杷 枇杷，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，因果子形状像琵琶而得名，其味道鲜美、酸甜适度，很受水果达人的欢迎。 润肺止咳最拿手 中医认为，枇杷味甘酸、性平，能清肺、生津、止渴，可用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。枇杷中含有的胡萝卜素、维生素B1、维生素C等，都有增加机体抵抗力的作用;所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激消化腺的分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑均有作用;其中的膳食纤维也有润肠通便的作用。此外，枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰。 吃的禁忌 拉肚子时别吃它 枇杷既可生食，又能熬膏或煎汤，每天食用别超过150克即可。虽然一般人群均可食用，但枇杷的润肺功效尤其适用于肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者。不过，因其膳食纤维含量比较高，所以脾虚腹泻的人要忌食。 篇二：2013公共营养师(二级)考试辅导：立秋后吃枇杷可以给肺补水 立秋以后，天地的阴气会逐渐增长，阳气则逐渐收敛。尽管已进入秋季，但大多数地区的天气还是比较炎热，而降雨量会相对减少，这种燥热会伤害肺部的阴液，因此，润肺、除秋燥成为养生的重点。 主推食材：枇杷 枇杷，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，因果子形状像琵琶而得名，其味道鲜美、酸甜适度，很受水果达人的欢迎。 润肺止咳最拿手 中医认为，枇杷味甘酸、性平，能清肺、生津、止渴，可用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。枇杷中含有的胡萝卜素、维生素B1医,学,全,在,线,提,供、维生素C等，都有增加机体抵抗力的作用；所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激消化腺的分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑均有作用；其中的膳食纤维也有润肠通便的作用。此外，枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰。 吃的禁忌 拉肚子时别吃它 枇杷既可生食，又能熬膏或煎汤，每天食用别超过150克即可。虽然一般人群均可食用，但枇杷的润肺功效尤其适用于肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者。不过，因其膳食纤维含量比较高，所以脾虚腹泻的人要忌食。 篇三：立秋后晨起喝粥调养脾胃防秋燥 立秋后晨起喝粥调养脾胃防秋燥 夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。据营养医师介绍，粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早(来自:WWBothW 博威 范文 网:立秋后的保健)晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。 立秋之后，秋季也就来了，秋季最大的特点就是空气湿度降低，容易让人产生燥气，即所谓的“秋燥”。专家指出，秋燥对人体的危害是非常大的，不仅身体会出现口干舌燥、干咳少痰等现象，而且皮肤还会出现粗糙干痒的症状。专家指出，立秋后早晨喝粥可泻秋凉防秋燥。 秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。 具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。 另外还推荐了几款粥，大家不妨试着做来尝尝： 山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。 芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。 莲米粥：将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用。此粥具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。 红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。 秋季饮食，清淡为主 秋燥不仅使人感觉不舒服，还会诱发感冒、咽炎、鼻炎等疾病。根据“燥则润之”的原则，秋天饮食调养应以养阴清热、润燥止渴为重。 预防秋燥应以清淡饮食为主，少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品，多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物，并适当运动，以促进血液循环。 防秋燥，除了多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮料外，还应多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、银耳、百合、香蕉、橄榄、葡萄、梨、核桃、芝麻、红枣等 柔润之品。 温馨提醒：立秋后早晨喝粥可泻秋凉防秋燥，所以为了更好的养生保健，我们不妨在秋季早上喝上一碗热热的粥吧，相信会让你的身体变得更加舒畅。此外，有些药对肠胃的刺激比较大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。